Mỳ Ý hải sản được phục vụ với nước sốt cay dựa trên tương cà chua. Vị của món ăn khá cay nên lượng tiêu cho vào có thể thay đổi tùy ý.
Nó là cần thiết
- - 400 g cà chua
- - 20 con trai
- - 150 g thịt tôm hùm
- - 350 g mì chính
- - thảo dược tươi
- - dầu ô liu
- - ớt
- - 20 con tôm lớn
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - tương cà chua
- - 1 trái ớt
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc mì chính với nước muối nhẹ cho đến khi mềm. Nhúng cà chua vào nước sôi trong vài phút rồi bóc vỏ. Xay nhuyễn phần cùi.
Bước 2
Chiên tôm, tôm hùm và trai trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Vài phút trước khi nấu, thêm vài thìa tương cà chua và ớt băm nhỏ vào chảo. Trộn tất cả các thành phần. Nêm hải sản với muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 3
Để ráo mỳ Ý và xào nhẹ trong bơ. Hải sản có thể được thêm trực tiếp vào mì ống hoặc đặt trên đĩa riêng. Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.
