Cá thu thơm ngon và mềm sẽ hấp dẫn những người yêu thích hải sản. Nấu cá trong nồi hầm không chỉ nhanh, ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm cá thu ít nhất một lần một tuần.
Cá thu hầm trong nồi nấu chậm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 120 g kem chua tươi;
- 3 chiếc. cá thu;
- 2 củ cà rốt;
- 3 quả cà chua;
- 3 củ hành tây;
- một ít dầu thực vật;
- muối, tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.
Cho dầu thực vật vào hộp đa năng, đun nóng ở chế độ "Nướng". Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy vắt vừa. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Xào rau trong nồi nấu chậm cho đến khi mềm. Đi câu cá. Bóc tất cả các bên trong của cá thu, cẩn thận cắt bỏ vây và đầu. Sau đó, cắt cá thành từng miếng vừa phải, cho tất cả vào đĩa, thêm tiêu, rắc muối.
Lấy một nửa phần rau củ đã chiên ra khỏi tủ đa năng, đặt các miếng cá lên trên một nửa phần còn lại. Quét đều lớp cá thu với kem chua, cho phần còn lại chiên lên trên. Rửa sạch cà chua, cắt miếng vừa ăn, xếp lên trên tất cả các loại rau và cá thu. Muối, rắc tiêu, đóng hộp đa năng và đặt chế độ "Hầm" trong 50 phút.
Món ăn này rất hợp với cơm hoặc khoai tây luộc.
Cá thu nướng trong nồi nấu chậm trong giấy bạc
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 3 con cá thu;
- 2 bó thì là nhỏ;
- 2 muỗng canh. bơ;
- 1 quả chanh chín;
- tiêu, muối tùy theo khẩu vị của bạn.
Rửa sạch, làm sạch và rút ruột cá. Cắt bỏ vây và đầu. Chà xát cá thu với muối, hạt thì là băm nhỏ và rắc tiêu. Nếu rau xanh còn tươi thì bạn hãy nhồi toàn bộ khoang bụng vào. Lấy một quả chanh, cắt đôi. Cắt một thành từng lát, ép lấy nước trái cây. Đặt hai lát chanh vào khoang của cá, thêm một miếng bơ nhỏ. Rưới nước cốt chanh lên bề mặt thân cá.
Sau đó, cẩn thận bọc cá thu trong giấy bạc và đặt trong bát đa năng trong một giờ. Đặt chương trình thành "Nướng".
Cá thu hấp trong nồi nấu chậm
Để nấu cá, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 2 con cá thu;
- 3 cọng hành lá cắt khúc;
- 1 củ hành tím;
- 2 chiếc. tỏi;
- 1 quả ớt sừng;
- một ít rau mùi tươi;
- nước chanh;
- 2 muỗng canh. xì dầu;
- tiêu, muối tùy theo khẩu vị của bạn.
Bóc tỏi và hành tím. Hành lá rửa sạch cạo lông. Cho tất cả mọi thứ vào máy xay, thêm ớt (không có hạt) và rau mùi thái nhỏ, mọi thứ băm nhuyễn.
Cá thu lột vỏ, cắt bỏ đầu và vây. Rửa sạch tất cả cá. Nhồi nhẹ vào bụng cá thu với khối hành, dùng tăm xiên vào bụng cá một cách cẩn thận. Cho nước cốt chanh và xì dầu vào bát. Cho cá vào ướp trong 40 phút. Sau đó cho cá thu vào xửng hấp, đổ 5 chén nước đun sôi vào xửng. Đặt hộp đựng cá vào tô nhiều ngăn, đặt chế độ “Nấu bằng hơi nước” trong 35 phút.
Ăn kèm với bất kỳ món salad rau củ nào và một ly rượu vang.
