Bánh táo nhân óc chó là một món tráng miệng độc đáo nhưng rất ngon và dễ chế biến sẽ không khiến ai thờ ơ.
Bạn sẽ cần:
1) Bột mì - 250 gr.
2) Đường - 200 gr.
3) Táo - 3 chiếc.
4) Quả óc chó - 300 gr.
5) Vanillin - 0,5 muỗng cà phê
6) Men - 0,5 muỗng cà phê
7) Muối - 0,5 muỗng cà phê
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị bột. Trộn trứng với đường và đánh bằng máy trộn. Đường nên được hòa tan hoàn toàn.
Bước 2
Trộn bột mì, muối, men và vanilin trong một bát lớn. Cho hỗn hợp trứng và đường vào. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng.
Bước 3
Cắt nhỏ quả óc chó và đặt chúng trên khay nướng. Nướng các loại hạt trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, thỉnh thoảng trở mặt. Khi hạt óc chó có màu vàng nâu, lấy ra khỏi lò, rắc muối và để nguội.
Bước 4
Trong khi đó, gọt vỏ táo và cắt thành khối vuông. Khuấy đều các loại hạt và trái cây vào bột.
Bước 5
Bôi bơ lên đĩa nướng, đổ bột vào và làm phẳng. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh trong một giờ hoặc cho đến khi vàng nâu.
Bước 6
Bánh óc chó táo đã sẵn sàng! Nếu muốn, bạn có thể rưới sốt caramel hoặc sô cô la và rắc thêm quả óc chó. Chúc ngon miệng!
Lời khuyên hữu ích
Trước khi lấy bánh ra khỏi lò, tôi khuyên bạn nên kiểm tra xem nó đã chín chưa. Để thực hiện, bạn lấy tăm cắm vào giữa bánh. Nếu vẫn còn bột trên nó, thì bạn nên nướng trong lò thêm một chút. Nếu tăm khô, tức là bánh đã sẵn sàng.
