Mỗi gia đình đều có những món ăn yêu thích đã bén rễ một lần và mãi mãi. Chúng được chuẩn bị cho mọi lễ kỷ niệm của gia đình và cho bất kỳ dịp nào. Một bữa tiệc gia đình luôn được đăng quang bởi một chiếc bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Bánh thường mất một chút thời gian mày mò, nhưng bánh táo rất nhanh và dễ làm. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải dự trữ thực phẩm và làm theo công thức.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bánh:
- 4 quả trứng;
- 100 g đường;
- 250 g bột mì;
- 2 muỗng canh. bơ l;
- 2-3 quả táo;
- đường mịn.
- Đối với caramen:
- 1 cốc đường;
- 1/2 ly nước
- 6 muỗng canh bơ;
- 1/2 cốc kem
- Cho món tráng miệng:
- kem.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột bánh. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng, trộn với hai thìa đường và đánh cho đến khi có màu trắng bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Sau đó chuyển chúng vào một chiếc bát nhỏ, nhẹ nhàng rây bột theo một lớp đều lên trên.
Bước 2
Sau đó đánh lòng trắng với phần đường còn lại để tạo thành bọt đặc. Lòng trắng trứng được đánh đều không được nhỏ giọt trên mặt thìa.
Bước 3
Đặt chúng vào một cái bát bên trên bột, sau đó khuấy tất cả mọi thứ bằng chuyển động dọc nhẹ nhàng cho đến khi một khối bột đồng nhất giống như kem chua đặc.
Bước 4
Cán mỏng miếng bột và dùng một chiếc đĩa nhỏ để cắt một hình tròn ra khỏi đó. Dùng nĩa đâm vào vài chỗ để không xuất hiện bong bóng trong khi nướng. Đặt trên giấy nướng.
Bước 5
Rửa táo trong nước lạnh, dùng khăn thấm khô, gọt vỏ và bỏ lõi. Cắt chúng thành những lát tròn, mỏng và xếp đều lên trên miếng bột.
Bước 6
Rắc đường bột lên mặt bánh rồi nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ. Nướng màu nâu nhạt, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi lò, quét bơ và đặt trở lại cho đến khi mềm.
Bước 7
Trong khi bánh đang nướng, chuẩn bị caramen. Trong một cái chảo đã được làm nóng trước, trộn đường và nước cho tan chảy. Nhớ khuấy liên tục để đường không bị cháy. Khi nó nổi, thêm bơ ở nhiệt độ phòng vào và trộn đều.
Bước 8
Để caramen đặc lại rồi đổ kem nóng vào. Nấu thêm vài phút và lấy ra khỏi bếp ngay lập tức.
Bước 9
Khi bánh đã được, lấy ra khỏi lò, để nguội, đổ caramen lên trên và cắt thành từng miếng đều nhau. Đặt từng phần ra đĩa nhỏ, rắc đường bột và một muỗng kem lên trên.
