Strudel là một loại bánh cuộn bột mỏng ngon với nhiều loại nhân. Bạn có thể lấp đầy cuộn với bất cứ thứ gì, tất cả phụ thuộc vào sở thích và tâm trạng của bạn. Nếu bạn thích dâu tươi và nho khô, thì hãy sử dụng sự kết hợp này - bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm ngon cho món trà.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 300 g dâu tây;
- - 200 g bánh phồng;
- - 100 g nho khô;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh vụn bánh mì, đường và dầu thực vật;
- - 1 lòng đỏ trứng gà;
- - một nhúm quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Dâu tươi rửa sạch, lau khô, bỏ cuống. Cắt mỗi quả dâu tây thành các phần tư.
Bước 2
Nhúng nho khô vào nước sôi, để ráo nước, trộn với dâu. Thêm quế, đường, vụn bánh mì, trộn đều.
Bước 3
Rã đông bánh phồng đã hoàn thành hoặc tự nấu từ bột mì, bơ, muối và đường (lấy lượng bằng mắt, bạn không cần nấu nhiều bột strudel).
Bước 4
Rắc bột mì lên bề mặt làm việc, cán mỏng bột.
Bước 5
Cho nhân dâu tây và nho khô đã chuẩn bị sẵn lên trên bột, cuộn thành phẩm, dùng lòng đỏ trứng gà đánh bông. Đặt strudel trên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 6
Phục vụ bánh đã hoàn thành với dâu tây và nho khô cùng với kem đánh.
