Nhựa cây bạch dương tươi có thể được bảo quản không quá hai tuần. Để kéo dài tuổi thọ của thức uống, bạn có thể làm kvass với nho khô và trái cây sấy khô. Thơm ngon, lành mạnh và sảng khoái.
Nó là cần thiết
- - 3 lít nhựa cây bạch dương,
- - 0, 6 hoặc 0, 8 kg trái cây khô (để nếm thử),
- - 200 gram nho khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch nước trái cây khỏi các tạp chất khác nhau. Bạn có thể bỏ qua hai hoặc ba lớp băng gạc (ở đây hãy xem nếu bạn muốn và khả năng). Phần nước cốt có thể lọc qua rây mịn. Để phần nước ép ở nơi thoáng mát trong một ngày. Nên để cây chó đẻ trong lọ thủy tinh.
Bước 2
Rửa sạch nho khô. Rửa sạch trái cây khô và loại bỏ các đốm. Trái cây khô có thể được phân loại khô, nó dễ dàng hơn. Nên ngâm nho khô trong nước sôi (tùy ý).
Bước 3
Cho nho khô và hoa quả khô vào bình cùng với nước trái cây, có thể dùng bất cứ loại bình nào tiện lợi (bình nhựa 5 lít là tốt nhất). Đóng lọ hoặc chai có nắp.
Bước 4
Đặt kvass ở một nơi ấm áp (bạn có thể quấn nó trong một chiếc khăn) trong khoảng bảy ngày. Vì không có đường cát trong kvass nên nó sẽ lên men chậm hơn nhiều. Nếu muốn, bạn có thể thêm ba thìa đường (để lên men nhanh hơn), nhưng trong trường hợp này, kvass sẽ mất vị ngọt từ nhựa cây bạch dương.
Bước 5
Lọc kvass đã hoàn thành nhiều lần qua vải thưa và đổ vào hộp thủy tinh nhỏ. Tốt nhất là bảo quản kvass trong hầm, không quá sáu tháng, kể từ đó nó sẽ bắt đầu chua. Tiêu dùng ướp lạnh.
