Để làm bánh tự làm ngon, không cần nhào bột, bạn có thể mua sẵn. Các cửa hàng có rất nhiều lựa chọn; bột làm bánh phồng và bột men đặc biệt được ưa chuộng. Bằng cách thay đổi các loại nhân và cách chế biến, bạn có thể nướng nhiều loại bánh nướng, bánh cuốn và các loại bánh nướng xốp khác.
Nó là cần thiết
- Lazy Jam Pie:
- - 500 g men bánh ngọt;
- - 200 g mứt;
- - 1 quả trứng;
- - 1 muỗng canh. Một muỗng đường.
- Bánh cá đóng hộp:
- - 700 g men bột;
- - 1 hộp cá hộp;
- - 1 củ hành tây lớn;
- - 0,5 chén gạo;
- - 1 quả trứng;
- - 1 thìa cà phê bơ.
- Bánh ngô chiên:
- - 500 g bột men bơ;
- - dầu thực vật để chiên.
- Mè que:
- - bao bì của bánh phồng;
- - 1 quả trứng;
- - Hạt mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh mứt lười
Hãy thử nướng một chiếc bánh mứt nguyên bản. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị và trông rất đẹp mắt. Mua một viên bột men và chia thành 8 viên bằng nhau. Cuộn từng viên thành một chiếc bánh trên một tấm bột. Quết mứt dày lên mặt bánh và cuộn bột lại. Sau đó cuộn từng cuộn lại thành hình xoắn ốc.
Bước 2
Bôi trơn khuôn bằng dầu và đặt các hình xoắn ốc vào đó sao cho chúng vừa khít với nhau. Đun nóng món ăn trong 1 giờ. Trong thời gian này, bánh nên tăng khối lượng một chút. Đánh bông lên bề mặt bằng trứng đã đánh tan và rắc đường. Đặt bánh vào lò nướng 200C đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi bánh chín mềm. Làm lạnh sản phẩm trên bảng và phục vụ. Bánh thành phẩm có thể dễ dàng chia thành 8 phần.
Bước 3
Bánh cá đóng hộp
Bất kỳ loại cá nào được đóng hộp trong nước ép riêng đều phù hợp với món bánh này: cá hồi, cá hồi hồng, cá thu đao hoặc cá ngừ. Vo sạch gạo và đun sôi với nước muối. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi có màu vàng nâu. Dùng nĩa tán nhuyễn cá, lọc bỏ xương. Thêm hành tây và gạo, trộn đều tất cả mọi thứ, nêm muối và tiêu.
Bước 4
Cán mỏng bột men thành hai lớp có kích thước bằng tấm nướng. Đặt một lớp lên khay nướng đã được bôi mỡ. Đặt đều phần nhân lên trên rồi phủ phần bột thứ hai lên trên. Kẹp chặt các mép cẩn thận, tạo một lỗ ở giữa bánh để hơi nước thoát ra ngoài. Đánh bông lên mặt bánh, để bánh nghỉ 15 phút rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khay nướng, quét bơ và làm mát dưới khăn lanh. Phục vụ ấm hoặc lạnh.
Bước 5
Bánh ngô chiên
Bột bơ cũng thích hợp cho các sản phẩm nướng không có nhân. Chia bột thành từng cục nhỏ, vo thành từng viên bánh. Đun nóng dầu thực vật không mùi trong chảo. Cho bánh vào chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Dùng nóng với mật ong và mứt.
Bước 6
Que mè
Từ bánh phồng làm sẵn, bạn có thể làm một món ăn nhanh - bánh que vụn. Lăn nhẹ miếng bột trên một tấm bột. Dùng dao sắc cắt thành từng dải ngắn, dùng trứng đánh tan và rắc vừng rang lên trên. Thay vì hạt vừng, bạn có thể dùng muối thô, pho mát bào hoặc các loại thảo mộc khô. Đặt các que phồng lên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Nướng chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C cho đến khi có màu vàng nâu. Lấy thành phẩm ra khỏi khay nướng và để tủ lạnh trên kệ dây. Phục vụ các que với thịt, nước dùng hoặc salad rau.
