Trà sẽ giúp bạn không bị khát vào mùa hè và làm ấm cơ thể vào mùa lạnh - bạn chỉ cần biết loại đồ uống cần chuẩn bị cho các mùa khác nhau để có được lợi ích và niềm vui từ nó.
Chúng tôi đã học cách uống trà trong cái nóng mùa hè từ người Trung Quốc - theo truyền thống lâu đời, họ làm dịu cơn khát. Các chuyên gia về trà Trung Quốc chắc chắn rằng thức uống này tốt hơn nhiều so với sữa chua, nước khoáng và nước lạnh, và thậm chí hơn cả soda. Những đồ uống lạnh và lạnh này chỉ cho tác dụng giải nhiệt trong chốc lát, sau đó cơ thể buộc phải tăng nhiệt độ để cân bằng sự chênh lệch trong dạ dày và các bộ phận còn lại của cơ thể.
Tốt nhất vào lúc này, trà xanh và trà trắng giúp không bị mất nhiệt. Các chuyên gia đã suy luận ra một mô hình - lá trà càng ít chế biến, nó càng giúp giải khát và làm dịu cơn khát tốt hơn, cũng như tiếp thêm sinh lực và giải nhiệt. Đây có thể là những lá mỏng manh đầu tiên của bụi trà (chúng được sử dụng để làm các loại trà xanh tinh tế) hoặc búp trà mùa xuân có lá phủ lông trắng (đây là trà trắng), không được xử lý nhiệt nhiều.
Trung Quốc và Việt Nam đã có những bước tiến dài trong việc trồng các loại trà đặc biệt dành cho mùa hè. Chúng tạo ra những điều kiện đặc biệt cho sự phát triển, chúng được thu thập và xử lý theo một cách đặc biệt. Trung Á, Trung Đông và những nơi khác trồng trà bụi không đặc biệt quan tâm đến các giống ưu tú. Ở đó thường uống trà đơn giản, nhưng chắc chắn phải tươi. Làm thế nào để xác định được thế nào là trà tươi trên kệ hàng? Chỉ cần nhìn vào bộ sưu tập hoặc ngày đóng gói trên hộp. Đóng gói càng sớm (tháng 4-5) càng tốt. Bộ sưu tập mùa hè cũng có thể được mua, nhưng nó kém hơn đáng kể so với bộ sưu tập mùa xuân về hương vị và sự tinh tế. Nhưng trà trong bao bì tháng Ba hoặc tháng Hai, và thậm chí nhiều hơn nữa vào mùa thu, không có ý nghĩa gì để mua - nó đã mất đi độ tươi của nó.
Đối với trà mùa hè, tốt hơn là nên mua một trong bốn loại trà chính của mùa hè: trà trắng, trà trắng, trà xanh và trà với các chất phụ gia hương hoa hoặc hương liệu khác. Phương pháp sản xuất bia của họ khác nhau:
- Bạn cần lấy một lượng trà trắng nhiều hơn bình thường một chút, pha với nước 70-75 độ và ủ trong 5 phút. Sau đó để nguội đến 60 độ và thưởng thức hương vị tinh tế. Nếu bạn làm lạnh đồ uống đến 40 độ, hiệu quả giải nhiệt sẽ lớn hơn. Có thể rót thêm bia này nhiều lần nữa;
- Trà xanh tốt nhất nên được pha trong một ấm trà nhỏ và uống từ những tách nhỏ (nó chứa nhiều caffeine, vì vậy bạn không nên mạo hiểm). Sau khi bạn đã đổ đầy nước 70-75 độ vào, một phút là đủ để trà ngấm. Tốt hơn là nên uống nó mà không có đường.
- trà với phụ gia - một cách tốt để giải nhiệt mùa hè. Bạn có thể mua trà với hoa nhài hoặc bạc hà, chúng là loại tốt nhất để giải khát. Nhân tiện, bạc hà có thể được mua, sấy khô và thêm vào bất kỳ loại trà nào.
Khi nói đến việc làm mát trà, đây không phải là một ý kiến hay. Trà "sống" chỉ cần nó còn ấm, sau đó tất cả các đặc tính hữu ích của nó sẽ biến mất. Tốt nhất, hãy làm lạnh đồ uống đến nhiệt độ phòng và thêm chanh. Khi đó cái nóng chắc chắn sẽ không còn đáng sợ.
Đối với mùa đông, tất cả mọi thứ ấm lên và tăng lên, giúp chống chọi với cái lạnh là thích hợp ở đây, nó phải là một thức uống có vị chua đậm đà. Thức uống tốt nhất cho thời điểm này trong năm là trà gừng với chanh. Nó làm ấm máu, tiếp thêm sinh lực, bão hòa các tế bào bằng vitamin. Phổ biến nhất tiếp theo là trà đen với sự bổ sung của hắc mai biển và mật ong. Đây là một thức uống bổ sung vitamin và tăng cường sinh lực, và cũng rất ngon. Hắc mai biển và mật ong có thể được thêm vào để tạo hương vị.
Trà đen có thể được pha với bạch đậu khấu, vani, quế, vỏ cam quýt, mật ong, cũng như các loại thảo mộc thơm và dược liệu.
Gần đây, trà masala ngày càng trở nên phổ biến - một thức uống được làm từ trà đen pha với sữa hoặc kem và thêm gia vị. Nó làm ấm hoàn hảo, tiếp thêm sinh lực và mang lại khoái cảm tuyệt vời nhờ vào tinh dầu của các loại gia vị. Và sữa nóng bao bọc cổ họng và làm ấm bầu vú một cách dễ chịu.
Vào mùa đông, cũng rất tuyệt khi thêm các loại thảo mộc tự hái và quả mọng khô, cũng như hoa hồng hông vào lá trà thông thường. Bạn có thể tạo ra một thành phần đặc biệt của các loại thảo mộc khác nhau và thử các lựa chọn khác nhau, tạo ra loại trà độc đáo của riêng bạn với các chất phụ gia khác nhau.
