Vào mùa xuân, súp nước dùng nhường chỗ cho súp nhẹ và nhanh nhưng không kém phần ngon. Đừng nhầm lẫn nước cam trong công thức này giống như nước cốt dừa trong súp Thái.
Nó là cần thiết
- - 150 g cà rốt;
- - 200 g khoai tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 1 muỗng canh. dầu thực vật;
- - 600 ml nước luộc rau;
- - 300 ml sữa;
- - 1 quả cam;
- - 2 lát bánh mì nướng;
- - 2 muỗng cà phê bơ;
- - 2 muỗng cà phê hỗn hợp các loại thảo mộc (theo sở thích của bạn);
- - 200 g xúc xích gà;
- - 100 g phô mai feta;
- - 100 g hỗn hợp hạt bí ngô và hạt thông;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ và cắt hạt lựu cà rốt và khoai tây. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong một chảo lớn và cho hành tây vào xào. Thêm cà rốt và khoai tây.
Bước 3
Đổ nước luộc rau và sữa vào nồi, đun sôi. Sau đó, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu súp, đậy nắp, trong 20 phút.
Bước 4
Vắt lấy nước trong quả cam. Cắt bánh mì nướng thành khối vuông. Chiên chúng trong bơ, nêm với rau thơm và muối.
Bước 5
Cắt xúc xích thành từng lát. Vỡ nát Feta. Cho xúc xích, bánh mì nướng, hạt bí đỏ và các loại hạt vào một bát nhỏ.
Bước 6
Xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố. Đổ nước cam, muối vào. Ăn kèm với hỗn hợp hạt, pho mát và xúc xích rắc.
