Chà, ai có thể cưỡng lại những chiếc bánh thơm và ngon với nhân mọng? Có lẽ, chẳng có một người bà nào lại không mê những đứa cháu của mình bằng những chiếc bánh ngọt như vậy. Đã đến lúc học cách nấu chúng - đặc biệt là vì nó quá đơn giản.
Nó là cần thiết
- Để điền:
- 400 gram quả mâm xôi (bạn có thể lấy bất kỳ quả nào khác),
- 4 muỗng canh. muỗng canh đường.
- Đối với bài kiểm tra:
- 1 kg bột mì
- 1 quả trứng,
- 300 ml sữa
- 70 ml nước ấm
- 100 gram bơ
- 2 muỗng cà phê men
- 3 muỗng canh. muỗng canh đường
- một túi đường vani (8 gram),
- 0,25 thìa cà phê muối.
- Để bôi trơn bánh nướng:
- 1 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột cho bánh nướng. Pha loãng 2 muỗng cà phê men khô trong nước ấm, để trong 10 phút, trộn đều.
Bước 2
Làm ấm 300 ml sữa, sau đó cho trứng vào khuấy đều. Thêm muối vào sữa, 3 muỗng canh. muỗng canh đường, một túi đường vani, 100 gam bơ đun chảy và khuấy đều. Chúng tôi giới thiệu men đã chuẩn bị, trộn kỹ.
Bước 3
Sau đó cho bột vào từng phần, rây mịn hơn, nhào cho bột đàn hồi. Chúng tôi cuộn nó thành một quả bóng và đặt nó dưới một chiếc khăn ở nơi ấm áp để nâng lên. Bột sẽ nổi lên trong khoảng một giờ, trong thời gian đó chúng ta hạ nhỏ xuống nhiều lần.
Bước 4
Chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, trộn dâu (nếu đông lạnh, sau đó rã đông trước) với đường.
Bước 5
Chúng ta lấy bột ra, nhào, cán mỏng và chia thành các hình tròn. Chúng tôi đặt quả mọng với đường trên mỗi vòng tròn, cẩn thận buộc chặt các cạnh và tạo thành bánh nướng.
Bước 6
Đặt giấy nướng lên khay nướng, đặt bánh nướng, chúng tôi bôi mỡ bằng trứng đã đánh tan. Chúng tôi đặt một tấm nướng với bánh nướng trong lò đã làm nóng trước đến 180 độ, nướng trong nửa giờ (bạn có thể lâu hơn một chút, nhìn vào bánh nướng).
