Lúa mì rất giàu carbohydrate, chất xơ, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin B. Một trong những đặc tính có lợi của loại ngũ cốc này là khả năng làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Bằng cách bao gồm ngũ cốc lúa mì trong chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ cải thiện khả năng miễn dịch và tiêu hóa.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. lúa mì dạng tấm;
- - 2 cốc nước;
- - 50 g nấm hương khô;
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 1 củ hành tây vừa;
- - 50 g dầu thực vật;
- - muối để nếm;
- - rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm nấm khô trong nước nóng và để ngấm, sau một giờ vớt nấm ra khỏi chất lỏng, lau khô và thái nhỏ. Bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô và cắt hạt lựu hành tây.
Bước 2
Trụng ngũ cốc với nước sôi, xả nước và rửa lại nhiều lần dưới vòi nước lạnh. Sau đó cho vào nồi, đun với hai ly nước, muối, đậy nắp và để lửa nhỏ. Nấu khoảng 20 phút dưới nắp vung thì lấy ra và ninh cho cháo chín nhừ.
Bước 3
Đun nóng dầu trong chảo, cho cà rốt và hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, thêm nấm vào rau và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Bước 4
Xếp cháo đã chuẩn bị ra đĩa, trên cùng với nấm hầm với rau và trang trí với thì là hoặc ngò tây.
