Nhiều người đối xử với lúa mạch với một cảnh báo. Và hoàn toàn vô ích! Cháo lúa mạch trân châu chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Bạn chỉ cần học cách nấu nó một cách chính xác và những món cháo như vậy, đặc biệt là với thịt, sẽ có vị trí tự hào trên bàn ăn của bạn.
Nó là cần thiết
- • Thịt lợn - 300 gr.;
- • Trân châu lúa mạch - 1 muỗng canh.;
- • Hành tây - 1 củ;
- • Cà rốt - 1 củ;
- • Muối - 1 muỗng cà phê;
- • Allspice - 0,2 muỗng cà phê;
- • Nước sôi - 2, 5 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch ngọc trai lúa mạch và để nở trong nước lạnh trong vài giờ, tốt nhất là để qua đêm. Nếu không có thời gian cho việc này, bạn chỉ cần tăng thời gian nấu món ăn lên 30 - 40 phút.
Bước 2
Cắt thịt lợn thành từng miếng lớn. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho thịt vào chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Trong khi thịt chín vàng, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Cho rau vào thịt và xào thêm 5-7 phút.
Bước 4
Để ráo nước lúa mạch trân châu. Thêm lúa mạch vào nồi cùng với thịt và rau.
Đổ 2,5 cốc nước đun sôi vào trong xoong và đun sôi trên lửa lớn. Thêm muối và tiêu. Sau đó, giảm lửa xuống thấp, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong hơn một giờ, cho đến khi lúa mạch chín.
Bước 5
Để cháo đã chuẩn bị trên bếp đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút. Cháo lúa mạch trân châu thơm và giòn với thịt đã sẵn sàng!
