Cháo lúa mạch sẽ trở nên đặc biệt ngon nếu nấu với thịt và các loại gia vị thơm. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và khiến bạn hài lòng.
Nó là cần thiết
- - trân châu lúa mạch 700 g;
- - thịt 700 g;
- - 250 g chất béo;
- - hành tây 3 chiếc;
- - cà rốt 4 chiếc;
- - tương cà chua 2 muỗng canh. cái thìa;
- - 4 tép tỏi;
- - ớt cay xay;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Trân châu lúa mạch rửa sạch, lau khô, chiên trên chảo khô khoảng 3-4 phút. Thịt rửa sạch, thấm khô, thái miếng vuông nhỏ.
Bước 2
Đun nóng mỡ trong vạc hoặc chảo sâu lòng. Chiên các miếng thịt cho đến khi vàng nâu. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh, cho vào chảo. Đun nhỏ lửa trong 5-6 phút trên lửa vừa.
Bước 3
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng, cho vào chảo. Nêm ớt cay, tiêu đen, tép tỏi bóc vỏ và tương cà chua. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Đổ 1 lít nước nóng vào chảo. Nấu trong 40 phút.
Bước 4
Lấy tỏi ra khỏi chảo, cho trân châu vào, thêm một chút nước sao cho ngập hết hạt ngũ cốc. Đun sôi, đậy nắp, nấu trong 25-30 phút. Phục vụ cháo đã chuẩn bị với các loại thảo mộc tươi.
