Vào thế kỷ 15 ở Nga, dưa muối được gọi là kalya. Cơ sở của món canh là dưa chuột muối chua hoặc dưa muối chua. Hãy xem xét một công thức cho một cái nồi 4 lít.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt bò,
- - 1 ly lúa mạch trân châu,
- - 5 củ khoai tây,
- - 4 quả dưa chuột muối chua hoặc ít nhất 1 ly dưa chua,
- - 1 củ hành tây,
- - 1 củ cà rốt.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt và luộc chín.
Bước 2
Đổ ngũ cốc vào nước dùng và nấu trong 15 phút.
Bước 3
Trong dưa chua, khoai tây được cắt thành khối lớn. Nó được ủ trong 10 phút.
Bước 4
Hành tây băm nhuyễn, cà rốt bào sợi. Chiên mọi thứ bằng chảo.
Bước 5
Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ. Đổ vào nước dùng với hành tây và cà rốt.
Bước 6
Nấu thêm 10 phút, sau đó cho lá nguyệt quế và hạt tiêu vào.
Bước 7
Súp phải được ngấm sau khi nấu trong 20 phút.
