Cháo lúa mạch nổi tiếng với các chất có lợi - đó là protein, canxi, iốt và các nguyên tố vi lượng khác. Bất chấp tất cả những lý do này, nhiều người không thích loại ngũ cốc này. Làm thế nào để nấu lúa mạch trong nước để nó cũng trở nên ngon? Bạn chỉ cần biết một vài bí quyết nấu ăn.
Nó là cần thiết
- - lúa mạch trân châu - 200 g;
- - nước - 500 g;
- - bơ - 60 g;
- - muối - 1 nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là rửa thật sạch ngọc trai lúa mạch. Đổ nước lạnh vào nồi, thêm ngũ cốc và trộn đều. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được món cháo trong tương lai khỏi những bộ phim và trấu, những thứ thường gây khó chịu.
Bước 2
Trên mặt nước, bạn sẽ thấy toàn bộ rác này, nó phải được xả cùng với nước. Sau đó, bạn cần lặp lại quy trình này cho đến khi không còn trấu nổi lên bề mặt. Trong quá trình nấu, ngũ cốc của bạn sẽ không bị dính vào nhau.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần bắt đầu ngâm. Tốt nhất, quy trình này kéo dài qua đêm, do đó, cháo trong tương lai sẽ nấu nhanh hơn và hương vị của nó sẽ không thể khen ngợi.
Bước 4
Vì vậy, chúng ta đến với nấu ăn. Khi nước trong chảo bắt đầu sôi, hãy cho bơ vào. Không cần thêm muối vào nước ở giai đoạn này!
Bước 5
Bây giờ chúng ta cho ngũ cốc vào nước, chúng ta hạn chế tối đa lửa. Cháo sẽ sẵn sàng sau 20-25 phút. Thỉnh thoảng đến chảo và đảo các loại ngũ cốc.
Bước 6
Nếu bạn nghĩ rằng cháo đã sẵn sàng, thì bạn cần kiểm tra hạt - nó phải mềm. Nếu 25 phút nữa cháo vẫn chưa chín thì giảm lửa nhỏ và cho muối vào.
Bước 7
Khi cháo đã được thì tắt bếp. Bạn cần thêm một miếng bơ khác và để ngũ cốc đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Món ăn kèm thịt hoặc cá thơm ngon của bạn đã sẵn sàng!
