Thịt heo là thịt heo được nướng nguyên miếng theo công thức đặc biệt. Đây là món ăn phổ biến đối với những người yêu thích thịt nạc, mềm. Nó rất thuận tiện để sử dụng thịt lợn luộc khi chế biến các món salad khác nhau.
Salad thịt heo với táo
Một món salad dễ dàng và nhanh chóng, trong đó hương vị của thịt lợn luộc được kết hợp với sự tươi mát của táo và sắc nét của dưa chuột muối. Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần:
- thịt lợn luộc - 300 g;
- hành tây - 1 củ;
- táo - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 2 chiếc;
- xà lách xanh - 50 g;
- mayonnaise - 1 muỗng canh;
- kem chua - 2 muỗng canh;
- muối - để nếm;
- tiêu đen - để nếm.
Để chuẩn bị món salad, bạn có thể lấy thịt lợn luộc tùy thích. Thịt nên được cắt thành các dải mỏng và cho vào bát salad. Dưa chuột muối cũng nên được cắt thành những dải dài mỏng. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Để hành tây loại bỏ vị đắng, bạn có thể dội nước sôi lên các lát hành tây và để trong 20 phút.
Thêm rau răm thái nhỏ vào rau và thịt. Nạo táo trên một máy xay thô, trước đó đã rửa sạch và gọt vỏ. Món salad này được trộn với hỗn hợp kem chua, sốt mayonnaise, muối và tiêu. Nó rất hợp với bánh mì sandwich, khoai tây chiên giòn và bánh mì nướng.
Salad thịt heo với đậu
Món salad này (thỏa mãn hơn so với lần trước) sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- đậu đỏ đóng hộp - 200 g;
- đậu trắng đóng hộp - 200 g;
- thịt lợn luộc - 300 g;
- hành tím - 1 cái.;
- hành lá - 50 g;
- ngò - 50 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc;
- đường - 1 muỗng cà phê;
- giấm balsamic - 1 muỗng canh;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- muối - để nếm;
- hương vị hạt tiêu.
Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tím và băm càng mỏng càng tốt. Trong một bát riêng, trộn giấm balsamic, đường, muối, tiêu và dầu ô liu, đổ hành tây vào với hỗn hợp thu được và để sang một bên.
Mở hộp đậu, xả hết nước và chuyển đậu vào bát hoặc đĩa lớn. Thịt lợn nên cắt thành từng khoanh mỏng hoặc thái miếng tùy ý. Dưa chuột cũng được cắt thành dải. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, xắt khúc ngẫu nhiên (không thái nhỏ). Cho thịt heo luộc, rau thơm, dưa chuột vào âu đậu trộn đều. Thêm hành tây vào món salad cùng với nước sốt và trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Salad với thịt lợn luộc, các loại hạt và súp lơ
Món salad rất đẹp, nguyên bản và ngon. Bạn sẽ cần:
- thịt lợn luộc - 300 g;
- súp lơ - 300 g;
- champignons - 300 g;
- ô liu rỗ - 1 muỗng canh;
- quả óc chó - 4 muỗng canh;
- ớt chuông ngọt - 2 cái;
- thì là tươi - 50 g;
- muối - để nếm;
- hương vị hạt tiêu;
- mayonnaise - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Đầu tiên, luộc súp lơ cho đến khi mềm. Nó phải mềm và ngon ngọt. Cải thảo nên được chia thành các bông hoa và cắt thành các lát nhỏ. Sau đó, bạn cần bắt đầu nấu nấm: rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng và chiên nhẹ trong dầu thực vật.
Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng nhỏ. Rửa thật sạch thì là và thái nhỏ. Thịt lợn nên được cắt thành lát hoặc dải mỏng.
Trong một bát salad, trộn bắp cải, thịt lợn luộc, hạt tiêu, thêm nấm, thì là và trộn tất cả mọi thứ thật kỹ. Rắc quả óc chó, ô liu cắt nhỏ, nêm muối, tiêu rồi đảo đều. Mayonnaise nên được thêm ngay trước khi phục vụ.
