Thịt lợn luộc ngon và vô cùng ngon ngọt được làm từ thịt lợn với các loại gia vị. Nó rất dễ dàng để nấu ăn ở nhà.
Nó là cần thiết
- • Thịt lợn - 700 gram;
- • Gia vị - hương thảo, cỏ xạ hương;
- • Lá Bay - 2 chiếc;
- • Tỏi - 2-3 tép;
- • Nước - 1 lít;
- • Muối - 2-3 muỗng cà phê;
- • Hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, hương thảo, hạt tiêu vào nước đun sôi, nêm muối, nấu thêm 5 phút. Loại bỏ nước khỏi nhiệt và để nguội.
Bước 2
Cho thịt vào nồi, đổ nước thơm đã nguội vào sao cho ngập hết thịt. Để thịt được tẩm ướp tốt, bạn cần cho vào tủ lạnh, đã có màng bọc thực phẩm trước đó, trong 3 giờ, hoặc lâu hơn.
Bước 3
Vớt thịt ra, thấm khô, thêm gia vị, tiêu, muối. Tạo các túi nhỏ trong thịt, trong đó đặt tỏi đã bóc vỏ.
Bước 4
Cho thịt đã chuẩn bị vào rang, rưới một ít nước xốt. Nướng trong lò khoảng một giờ ở 200 độ.
Bước 5
Sau một giờ, cắt ống tay áo, đổ thịt lợn đã luộc với nước cốt nổi lên và nướng thêm 10 phút để có được lớp vỏ màu nâu vàng.
Bước 6
Thịt lợn có thể được dùng nóng với món ăn kèm, hoặc như một món khai vị nguội, chỉ cần cắt thành từng miếng. Bạn có thể dùng cơm hoặc khoai tây luộc như một món ăn kèm.
