Ớt chuông ngọt chiếm một vị trí đặc biệt trong số các sản phẩm của ẩm thực Balkan. Có rất nhiều công thức để làm ớt. Salad được chế biến từ ớt ngọt tươi ngâm, nướng, hầm. Trong mọi trường hợp, món salad ớt chuông rất ngon.
Salad ớt ngọt với rau thơm
- 500 gram ớt ngọt; - 50 gram mùi tây; - 25 gam thì là; - 25 gam húng quế; - muối, 50 g dầu thực vật.
Tiêu rửa sạch, bỏ hạt. Sau đó cho nó vào nước sôi và nấu trong 5 phút. Sau đó, để ráo nước, để nguội ớt cắt sợi, muối và rưới dầu thực vật lên trên.
Salad ớt chuông nướng tỏi
- 500 gram ớt ngọt; - 20 gram tỏi; - 100 gram quả óc chó; - 1 muỗng cà phê nước chanh; - muối, đường, tiêu đen; - 50 gram dầu thực vật.
Cắt ớt chuông nướng thành dải. Giã nát tỏi và các loại hạt, trộn tất cả các nguyên liệu. Thêm tiêu, rắc rau thơm cắt nhỏ.
Salad ớt ngọt với táo
- 300 gr ớt ngọt; - 100 gram táo xanh; - 100 gram hành lá; - 1 nhánh tỏi; - muối, đường, tiêu đen; - 50 gam dầu thực vật, các loại rau thơm vừa ăn.
Cắt hạt tiêu và táo, cắt nhỏ hành lá, rau diếp và mùi tây. Kết hợp thức ăn, rắc đường, muối và thêm dầu thực vật. Trộn đều.
