Đối với bánh ngọt và bánh tét, hoa quả thường được cắt thành từng miếng với nhiều hình dạng khác nhau. Nhưng bạn có thể đi ngược lại quy tắc này và nướng một chiếc bánh với cả quả lê đã được nấu trước trong xi-rô.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho khuôn đường kính 23 cm:
- Đối với lê trong xi-rô:
- - 6 quả lê nhỏ;
- - 150 gr. Sahara;
- - 150 ml nước.
- Đối với bánh:
- - 270 gr. bơ (20 trong số đó để bôi trơn khuôn);
- - 220 gr. Sahara;
- - 4 quả trứng lớn;
- - 220 gr. bột mì;
- - một túi bột nở;
- - 90 gr. hạnh nhân xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ lê nhưng không bỏ cành - chúng sẽ dùng để trang trí cho chiếc bánh. Đổ nước vào bát đĩa cho vào lò vi sóng và thêm đường, khuấy đều, xếp lê ra đĩa, phủ màng chống dính vào bát và cho vào lò vi sóng quay trong 12 phút, đặt công suất 800 watt. Bạn có thể luộc lê trong chảo ở lửa nhỏ, nhưng trong trường hợp này thời gian nấu sẽ là 30 phút.
Bước 2
Bôi dầu lên đĩa nướng và rắc bột mì lên. Làm nóng lò ở 180C.
Bước 3
Trộn bơ tan chảy với đường trong một cái bát. Cho từng quả trứng một, trộn đều và thêm bột mì đã rây với bột nở vào hai lượt. Cuối cùng, đổ hạnh nhân đã xay vào bột và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 4
Chúng ta trải bột ra khuôn và ấn nhẹ những viên lê đã nguội ngâm trong siro vào thành hình tròn.
Bước 5
Ta cho đĩa vào lò, giảm nhiệt xuống 170C và nướng bánh trong một giờ. Ta kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm gỗ, nếu cần có thể tăng thời gian trong lò lên 5-7 phút. Bạn có thể dùng một chút đường để trang trí.
