Tươi, thơm, nguyên bản và ngon vô cùng … Bạn có thể ca ngợi rất nhiều với mứt tủy. Nó sẽ trang trí bàn lễ hội với một hòn đảo tươi sáng và sẽ mang lại niềm vui cho tất cả những người có mặt. Và quan trọng nhất, nó hoàn toàn không khó để chuẩn bị nó.
Một chút về lợi ích của bí xanh
Mọi người đã ăn bí ngòi trong nhiều năm. Người ta tin rằng tủy đến từ Trung Mỹ, và theo truyền thuyết, tất nhiên, các vị thần đã ban nó cho con người. Ở Châu Âu, từ lâu, nó được trồng riêng với mục đích trang trí là trang trí sân vườn. Và chỉ 200 năm trước, người châu Âu đã đoán được để nếm thử nó. Bây giờ bí xanh được định cư dày đặc trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè của họ và chỉ có kẻ lười biếng mới không trồng chúng. Hơn nữa, loại rau này chỉ là một kho vitamin nhóm A, B, C, PP. Trong đó cũng có đủ các nguyên tố vi lượng: natri, magie, kali, photpho, đồng, sắt. Bí ngòi rất dễ tiêu hóa, chứa rất ít calo và nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.
Nghịch lý! Mặc dù bản thân loại rau này có 95% là nước, nhưng nó giúp cơ thể đào thải lượng ẩm dư thừa, muối và chất độc ra ngoài, hạ huyết áp đồng thời kích thích chức năng của dạ dày và ruột. Và người thuê vườn mặt vàng rất đa năng, vì có thể muối hoặc thậm chí làm mứt. Dù sao nó cũng sẽ rất ngon. Vì vậy, nó thực sự là một món quà từ các vị thần.
Zucchini Jam
Công thức làm mứt bí xanh với cam có nguồn gốc từ xa xưa. Kể từ đó, rất nhiều nước đã chảy dưới gầm cầu, nhưng món tráng miệng kỳ lạ đã bám rễ chắc chắn trong nhà bếp của người Nga và trở thành sở thích của nhiều bà nội trợ. Và không có gì lạ. Mứt bí ngòi có hương vị nguyên bản riêng không lẫn vào đâu được. Đã thử một lần, bạn sẽ không thể quên nó. Để nấu ăn, nên lấy những quả non nhất, có vỏ xanh mỏng. Trong trường hợp này, mứt sẽ đặc biệt thơm và ngon.
Vì vậy, để có một kiệt tác ẩm thực, bạn sẽ cần:
- 1 kg bí xanh;
- 800 gram đường;
- 1 quả cam;
- 1 quả chanh;
- một nhúm quế;
- mật ong lỏng - 1, 5 muỗng canh;
- 5 lá nguyệt quế;
- 3 thìa giấm táo.
1. Gọt trước bí ngòi từ hạt. Sau đó, cắt trái cây thành các khối vuông nhỏ hoặc hình que. Rắc bí ngòi đã thái sợi với đường. Trộn đều tất cả mọi thứ và để lửa nhỏ trong 2-3 giờ. Lấy tương lai ra khỏi nhiệt, để nguội và để nó ngấm vào vị lạnh cho đến ngày hôm sau.
2. Khi đường đã hòa tan trong nước, cho chanh và cam đã chuẩn bị vào, sau đó đổ nước sôi lên trên và cắt thành từng miếng nhỏ cùng với vỏ. Đun sôi mứt tương lai trên lửa nhỏ. Nhớ thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nó sôi, đun nhỏ lửa trong năm phút nữa. Tắt ga và làm lạnh để tất cả các thành phần được thấm đều với xi-rô. Lặp lại quá trình hai lần, đun sôi xi-rô trong năm phút nữa.
3. Nếu bạn muốn thêm cay cay thì cho thêm gừng và quế. Bạn có thể nấu lâu hơn để mứt đặc hơn. Ở đây, hãy tự mình xem - theo ý bạn muốn.
4. Đoạn nhà. Đổ mứt vào các lọ đã khử trùng và vặn chặt nắp. Để chúng úp ngược cho đến khi nguội.
Vỗ tay để vinh danh bạn! Món mứt bí xanh thơm ngon đã sẵn sàng. Chúc may mắn với những thử nghiệm của bạn và có nhiều khoảnh khắc ngọt ngào! Tạo với niềm vui!
