Món hầm bông cải xanh và cá hồi rất dễ chế biến. Một món ăn như vậy sẽ giúp ích cho bạn trong mọi tình huống không lường trước được, chẳng hạn như nếu có khách đến và bạn cần chuẩn bị một món ăn đơn giản và ngon.
Nó là cần thiết
- - 200 g bông cải xanh
- - 35 g gạo
- - 100 g cá hồi hun khói
- - 1 quả trứng
- - 50 ml kem
- - 3 muỗng canh. l. kem chua
- - 50 g pho mát Nga (Hà Lan)
- - vài thìa bơ
- - muối, tiêu và các loại rau thơm khô vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bông cải xanh trong nước mát, đặt lên khăn giấy và thấm khô. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Nhúng bắp cải vào nước sôi, chần sơ trong nước khoảng 3-4 phút rồi vớt ra chao, lau khô hoàn toàn. Chia bắp cải đã được làm mềm thành các phần.
Bước 2
Vo gạo kỹ 5 lần cho đến khi nước trong. Cho gạo vào nồi, thêm 70 g nước. nấu cơm cho đến khi hết nước.
Bước 3
Cắt cá hồi thành những lát dài mỏng và bào phô mai.
Bước 4
Bây giờ bạn cần phải thu thập các soong. Chuẩn bị một đĩa nướng, quét bơ lên. Cho cơm thành một lớp đều dưới đáy khuôn, cá hồi lên cơm, bông cải xanh trên cá. Rắc phô mai lên trên soong tương lai.
Bước 5
Đánh đều trứng và kem chua, thêm kem, muối, tiêu, rau thơm khô vào, trộn đều. Vặn lò 200 độ.
Bước 6
Đổ bông cải xanh và cá hồi hầm với hỗn hợp kem trứng vào, cho vào lò nướng nóng trong 25 phút. Cắt thịt hầm đã chuẩn bị thành từng miếng, bày ra đĩa và dọn ra đĩa.
