Trong tủ đa năng, bạn có thể nấu nhiều loại bánh ngọt: bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng xốp. Sản phẩm chín mềm và ngon, không bị cháy và không bị mất hình dạng. Thử nghiệm các công thức bằng cách thêm mứt, mật ong, các loại hạt, kẹo trái cây và các thành phần khác vào bột. Thành phẩm có thể được trang trí bằng kem, men hoặc rắc đường đóng băng.
Bánh muffin cam
Món ăn này có một hương vị rất tinh tế và một hương thơm cam quýt dễ chịu. Để có một tác phẩm đẹp hơn, hãy phủ lên nó một lớp phủ sô cô la màu cam. Nhưng nếu không có viên sô cô la trên tay, hãy rắc đường bột lên mặt bánh.
Bạn sẽ cần:
- 250 ml nước cam tươi vắt;
- vỏ của 0,5 quả cam;
- 1 ly bột mì;
- 2 quả trứng;
- 1 cốc đường;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- một chút muối;
- bơ bôi trơn;
- 150 g sô cô la viên cam.
Rây bột mì, trộn với bột nở. Vắt lấy nước cam, xát mỏng vỏ. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và tán nhuyễn với đường. Trộn trứng với bột mì. Đổ một nửa lượng nước cam vào hỗn hợp trứng và bột theo từng phần, cẩn thận xoa đều các cục. Khuấy chanh dây. Đánh lòng trắng cùng với muối, cho dần vào bột. Khuấy hỗn hợp thật nhẹ nhàng để không bị rơi ra ngoài.
Bôi bơ vào bát đựng nhiều bột và đổ bột vào đó. Đậy nắp lại và đặt chế độ “Nướng” trong 35-40 phút. Khi chu kỳ kết thúc, hãy để cupcake nguội và sau đó cẩn thận đặt nó lên bảng. Đổ phần nước cam còn lại lên sản phẩm và để ngâm. Làm tan chảy các viên sô cô la trong lò vi sóng hoặc cách thủy. Dùng thìa phủ lớp đá lên mặt bánh. Để nó đông lại và cắt bánh cupcake thành từng miếng.
Bánh muffin sô cô la với các loại hạt
Để bánh có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm các miếng sô cô la đen hoặc nho khô vào bột. Dùng với cà phê mới pha.
Bạn sẽ cần:
- 2 chén bột mì;
- 100 ml sữa;
- 4 quả trứng;
- 150 g đường;
- 200 g bơ;
- 4 muỗng canh. thìa bột cacao;
- 0,5 cốc quả óc chó đã tách vỏ;
- một chút muối;
- 1 thìa cà phê muối nở;
- 1 muỗng canh. một thìa nước chanh.
Chiên quả óc chó trong chảo khô rồi băm nhuyễn hoặc xay trong cối. Đun chảy bơ, trộn với đường và bột cacao. Thêm trứng và soda, nước chanh. Đổ bột mì đã rây và quả óc chó cắt nhỏ vào từng phần. Nhào một khối bột mềm, đồng nhất rồi cho vào tô nhiều bánh đã phết dầu nhẹ. Đặt cài đặt Nướng và nấu bánh trong khoảng một giờ.
Để nguội thành phẩm một chút và cẩn thận lấy ra khỏi tô. Bạn có thể rắc đường bột trộn với bột cacao lên bánh. Một lựa chọn trang trí khác là dán sô cô la hạt làm sẵn, dùng dao phết lên bề mặt.
