Ít ai có thể từ chối món bánh nướng nhân gạo, trứng và hành lá. Những chiếc bánh tự làm này có thể gắn kết cả gia đình lại với nhau tại một bàn ăn. Những chiếc bánh mới nướng sẽ mang đến hương vị hấp dẫn cho ngôi nhà của bạn và được cuốn ra đĩa trong vài phút.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 4, 5 cốc bột mì;
- - 11 g men bia;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - 500 ml nước;
- - 2 thìa cà phê muối.
- Để điền:
- - 100 g gạo tẻ;
- - 6 quả trứng;
- - hành lá cắt khúc vừa ăn;
- - 100 g bơ.
- Để chiên:
- - 50 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nửa lít nước ấm vào bát và hòa tan 11 g men trong đó. Thêm 2 thìa đường, 2 thìa muối và 1 thìa bơ đã đun mềm vào, khuấy đều. Cho bột mì đã rây và nhào bột. Để bột ấm trong khoảng một giờ.
Bước 2
Gạo vo sạch. Cho gạo vào nồi, thêm 50 g bơ và đổ lượng nước gấp 2-3 lần thể tích gạo. Nấu cơm trên lửa nhỏ dưới nắp (không cần khuấy). Sau khi nước bay hơi hết, cơm có thể được coi là đã sẵn sàng.
Bước 3
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Chọn lượng hành vừa ăn.
Bước 4
Trứng luộc chín để nguội, bóc vỏ, cắt khối nhỏ rồi trộn với cơm đã luộc.
Bước 5
Cho hành tây băm nhỏ và bơ đun chảy vào cơm và trứng, muối vừa ăn, đảo đều.
Bước 6
Chuyển bột ra bàn, chia thành từng phần nhỏ. Cán mỏng từng viên bột thành bánh. Cho một phần cơm, trứng và hành lá lên trên bánh tortilla. Tạo hình cho miếng chả.
Bước 7
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên cả hai mặt cho đến khi bánh chín đều. Chuyển những chiếc bánh đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ. Phục vụ ấm áp.
