Với sự xuất hiện của cái nóng, những bông hoa bồ công anh nắng xuất hiện, từ đó bạn không chỉ có thể dệt một vòng hoa đẹp trên đầu của mình, mà còn có thể làm mứt thơm. Nếu bạn chưa từng nấu mứt bồ công anh thì hãy thử công thức đơn giản này nhé.
Nó là cần thiết
- - 200 bông hoa bồ công anh,
- - 1 quả chanh vừa,
- - 0,5 l. Nước,
- - 750 gam đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Thu thập hoa bồ công anh vào giỏ. Mong muốn chỉ có hoa vàng, không có cây xanh. Dùng kéo cho tiện. Bồ công anh được thu hoạch tốt nhất vào những ngày nắng.
Bước 2
Phân loại hoa đã nhặt được (có thể chứa côn trùng), sau đó rửa sạch trong nước và bỏ vào thau, để cho nước ráo.
Bước 3
Chuyển bồ công anh vào nồi, thêm nước, đun nhỏ lửa, sau khi đun sôi, nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ. Sau mười phút, đậy chảo bằng nắp và một chiếc khăn, và để trong nửa giờ.
Bước 4
Rửa sạch chanh, cắt thành từng lát mỏng. Có thể ở dạng nhẫn hoặc phần tư, nếu muốn. Các lát chanh sẽ ở trong mứt, chúng sẽ trở nên trong suốt và rất ngon.
Bước 5
Sau nửa giờ, lọc lấy nước luộc bồ công anh. Hoa không còn cần thiết nữa. Đặt nước dùng (sẽ có màu xanh vàng) trên lửa và đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó cho đường vào nước dùng từng phần nhỏ, khuấy đều. Sau khi đường tan hết, cho các lát chanh vào. Giảm nhiệt, nước dùng nên sôi từ từ. Nấu dưới nắp trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy để không bị cháy. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ tiệt trùng và vặn chặt nắp.
