Borscht được chế biến bởi tất cả các bà nội trợ và mỗi người có công thức riêng. Để đa dạng hóa bữa trưa thông thường của bạn một chút, chỉ cần nấu nó trong một hộp nhiều bánh là đủ. Kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn bị sốc. Rốt cuộc, do để lâu, borscht trở nên ngon một cách lạ thường. Vì vậy, hộ gia đình bạn chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung.
Nó là cần thiết
- - nước 1, 5-2 lít
- - thịt bò rút xương 350 g
- - cà rốt 2 chiếc.
- - hành tây 2 chiếc.
- - củ cải nhỏ 1 củ.
- - Băp cải trăng
- - khoai tây 4 chiếc.
- - dầu thực vật 50 ml
- - tương cà chua 2 muỗng canh. thìa
- - 1 muỗng cà phê đường
- - giấm ăn 1 muỗng cà phê
- - lá nguyệt quế 3 chiếc.
- - rau thì là
- - muối, tiêu vừa ăn
- - kem chua
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa thịt bò thật sạch và cho vào bát đa. Đổ đầy nước. Thái nhỏ một củ cà rốt và một củ hành tây. Thêm rau vào thịt. Nấu nước dùng trong 1, 5 giờ, chọn chế độ "Hầm" hoặc "Súp".
Bước 2
Sau khi nấu xong, chúng ta vớt thịt ra và lọc lấy nước dùng để nước dùng được trong.
Bước 3
Gỡ thịt khỏi xương, cắt miếng nhỏ và ninh trở lại với nước dùng.
Bước 4
Cắt củ cải thành các dải nhỏ và chiên với một nửa dầu thực vật cùng với tương cà chua. Thêm nửa ly nước dùng, giấm và đường vào chảo. Chúng tôi đun nhỏ hỗn hợp thu được trong khoảng 30 phút và gửi nó vào nước dùng.
Bước 5
Để dành cà rốt và hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật và cho vào nước dùng.
Bước 6
Thêm khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ, cũng như bắp cải thái nhỏ vào phần còn lại của rau.
Bước 7
Muối vừa ăn và thêm lá nguyệt quế. Chúng tôi nấu borscht ở chế độ "Súp" hoặc "Hầm" trong 2 giờ.
Bước 8
Trước khi phục vụ, cho các loại rau thơm cắt nhỏ và một thìa kem chua vào mỗi đĩa. Chúc ngon miệng!
