Borscht là một trong những khóa học đầu tiên phổ biến nhất. Và đây không phải là tai nạn! Vị đậm đà, đậm đà, nước lèo chiều lòng cả những thực khách sành ăn khó tính nhất. Đàn ông đặc biệt đánh giá cao anh ấy. Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, việc kiếm borscht không hề khó chút nào. Đặc biệt nếu bạn làm trong nồi nấu chậm.
Nó là cần thiết
- - Thịt hầm, tốt nhất là thịt lợn, 300 gr.;
- - Thịt lợn 250 gr;
- - Khoai tây, 2 miếng vừa;
- - Bắp cải, 200 gr;
- - Cà rốt, 1 củ;
- - Củ cải, 1 củ;
- - Hạt tiêu Bungari, 1 hạt;
- - Hành tây, 1 cái;
- - Tỏi, 2-3 tép;
- - Tương cà chua, 2 muỗng canh;
- - Nước, 3 lít;
- - Dầu thực vật, 2-3 muỗng canh. l & agrave;
- - Muối và gia vị vừa ăn;
Hướng dẫn
Bước 1
Dùng dao xắt hành thật nhuyễn. Rửa sạch củ cải thô với nước, gọt vỏ, nạo trên một máy xay thô. Cũng nạo cà rốt trên một máy xay thô.
Bước 2
Đặt hộp đa năng ở chế độ "Chiên" (hoặc "Nướng" nếu "Chiên" không được cung cấp) trong 15 phút. Đổ dầu thực vật vào bát, đợi 3-5 phút cho bát ấm lên rồi cho một nửa số củ dền đã xay, hành tây và cà rốt vào. Đảo hỗn hợp trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa silicone. Tắt chế độ.
Bước 3
Rửa sạch nước hầm thịt và thịt lợn trong nước ấm và lau khô. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Băm nhuyễn bắp cải, cắt khoai tây thành từng lát nhỏ, cắt ớt chuông thành dải, băm nhuyễn tỏi hoặc ép bằng máy ép tỏi.
Bước 5
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô cùng với hành tây, cà rốt và củ cải. Thêm nửa sau của củ cải bào, bột cà chua, muối và gia vị vào đó (hỗn hợp phổ quát, các loại thảo mộc khô và ớt đỏ hoạt động tốt).
Bước 6
Đổ đầy nước vào mọi thứ. Đóng nắp. Bật chế độ Hầm trong 2 giờ (hoặc nếu bạn đang vội, hãy “Súp” trong 1 giờ).
Bước 7
Sau khi có tín hiệu sắp kết thúc nồi đa năng, hãy mở nắp, khuấy súp bằng thìa sâu silicone. Bày borscht ra bàn, rắc rau thơm lên trên và cho một thìa kem chua vào mỗi đĩa. Chúc ngon miệng!
