Vào mùa hè, thật khó để tưởng tượng một chế độ ăn uống hàng ngày không có rau, khi thiên nhiên rất hào phóng ban tặng cho chúng ta vitamin và hương liệu. Chúng không chỉ chứa nhiều vitamin mà còn chứa nhiều chất xơ cần thiết cho cơ thể. Chúng ta sẽ nấu món bắp cải hầm với thịt lợn nạc, rất nhiều rau thơm và các loại gia vị, rau thơm.
Thành phần:
- Thịt lợn nạc - 400 g;
- Hành tây - 2 chiếc;
- Bắp cải non - một đầu bắp cải nặng 1,5 kg;
- Ớt tươi - 1 miếng;
- Gừng - củ 5 cm;
- Muối và gia vị;
- Các loại thảo mộc tươi - thì là và mùi tây;
- Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê;
- Dầu thực vật;
- Bơ - 2 muỗng canh
Sự chuẩn bị:
- Chúng tôi hâm nóng hộp đa năng bằng cách cài đặt chế độ "chiên".
- Xay hành thật nhuyễn, cho vào dầu.
- Chúng tôi chuẩn bị gừng - chà xát nó trên một máy nghiền mịn. Xay ớt, sau khi loại bỏ hết hạt, bạn hãy xay thật nhuyễn.
- Xay một phần thịt hơi đông lạnh (để dễ cắt), cắt thành các dải mỏng hoặc hình khối nhỏ.
- Cho thịt, ớt và gừng vào hành, thỉnh thoảng đảo đều. Ở công đoạn này, bạn có thể cho cà chua hoặc cà rốt nạo vào để vừa ăn nhưng khi đó bắp cải sẽ chuyển sang màu cam.
- Trong khi chiên thịt, cắt bắp cải - thành khối nhỏ hoặc thành các dải mỏng, rất dài.
- Thịt sau khi chiên xong, bạn hãy muối thật kỹ, thêm gia vị. Thêm bắp cải, bơ, trộn đều, cài đặt chế độ "hầm" và đưa món ăn về trạng thái sẵn sàng.
- Tất cả những gì còn lại là chuyển chế độ phụ bếp sang "hâm nóng món ăn", thêm nhiều rau xanh cắt nhỏ và ủ tối trong một giờ.
Bạn có thể phục vụ món ăn với salad rau đơn giản và khoai tây nghiền; cơm luộc với nghệ hoặc cà ri cũng thích hợp như một món ăn kèm. Bạn có thể nấu bắp cải mà không cần thịt.
