Ngay cả khi bạn không phải là người ăn chay trường, bạn chắc chắn sẽ thích món tráng miệng nước cốt dừa tươi mát này!
Nó là cần thiết
- Đối với 6 phần ăn:
- - 1125 g nước cốt dừa;
- - 1, 5 cốc dừa;
- - 0,8 cốc đường cát;
- - 0,8 chén hạt dẻ cười;
- - 1, 5 muỗng cà phê tinh dầu vanilla;
- - 3 muỗng cà phê rượu whisky ngô.
Hướng dẫn
Bước 1
Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sấy khô dừa (bạn cũng có thể dùng dừa) trong chảo khô hoặc lò nướng trước khi nấu.
Bước 2
Trong một cái chảo nhỏ, trộn một nửa nước cốt dừa với đường cát. Để hỗn hợp trên lửa vừa, vừa khuấy vừa đợi cho đến khi đường tan hết. Sau đó lấy chảo có sữa ngọt ra khỏi bếp và thêm sữa còn lại, chiết xuất vani và rượu bourbon vào đó (rượu sẽ giúp đạt được độ đặc mong muốn, đừng bỏ qua nó!). Trộn đều tất cả các thành phần và để trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 3
Sau đó chuyển hỗn hợp vào máy làm kem và khuấy trong nửa giờ.
Bước 4
Sau nửa giờ, chuyển khối lượng sang một thùng chứa rộng rãi và thêm các mảnh dừa (không phải tất cả - để lại một ít!) Và tất cả các hạt hồ trăn muối, nếu muốn, có thể được cắt nhỏ trước bằng cách sử dụng, chẳng hạn như đinh cán. Khuấy đều để phân bố các hạt trong khối dừa.
Bước 5
Lót hộp đựng kem bằng giấy da. Chuyển khối đến đó, rắc dừa và cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 giờ. Lấy ra khoảng nửa giờ trước khi dùng và để ở nhiệt độ phòng để có thể dễ dàng trải ra bát.
