Có vẻ như ngũ cốc, bao gồm cả lúa mạch ngọc trai, là thực phẩm lành mạnh và tự nhiên nhất. Nhưng ngay cả lúa mạch thông thường cũng có thể gây hại cho cơ thể con người.
Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc bình dân và có giá cả phải chăng nhất, đồng thời cũng chứa một số vitamin và axit amin. Nhưng thường thì tác hại từ việc sử dụng nó có thể vượt quá lợi ích. Ăn lúa mạch trân châu thường xuyên có thể gây ra những hậu quả tiêu cực khá nghiêm trọng đối với sức khỏe con người. Ví dụ, cháo lúa mạch không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 4 tuổi. Thực tế là nó bao gồm gluten, do đó nó được coi là một loại thực phẩm khá nặng. Lúa mạch khó tiêu hóa và lâu tiêu, và cũng có thể gây táo bón ở người lớn và trẻ em.
Lúa mạch trân châu có nhiều khả năng gây ra các phản ứng dị ứng cấp tính hơn những loại khác. Gluten trong đó nó góp phần làm tăng cân nhanh chóng và hình thành chất béo trong cơ thể. Những người có các vấn đề tiêu hóa khác nhau và có xu hướng táo bón cũng không được khuyến khích sử dụng lúa mạch trân châu.
Lúa mạch cũng có thể nguy hiểm cho sức khỏe nam giới. Các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ lúa mạch ngọc trai thường xuyên và việc giảm ham muốn tình dục ở nam giới. Vì vậy, những người đàn ông quan tâm đến đời sống tình dục của mình nên cảnh giác với các món ăn từ lúa mạch.
Vì vậy, nhiều người nên cẩn thận về lúa mạch ngọc trai. Ngay cả khi bạn không muốn loại trừ các món ăn làm từ lúa mạch khỏi chế độ ăn kiêng, thì ít nhất bạn nên hạn chế sử dụng chúng 1 lần trong 7-10 ngày.
