Cơm cuộn ức gà có thể được phục vụ dưới dạng lát trên bàn tiệc, cũng như để làm bánh mì từ nó cho bữa sáng.
Nó là cần thiết
- - khay nướng;
- - giấy da;
- - màng dính;
- - máy xay;
- - 2 miếng pho mát đã chế biến.;
- - trứng gà 2 cái;
- - Mayonnaise dày 6-7 muỗng canh. cái thìa;
- - ức gà 0,5 kg;
- - sữa 1, 5 ly;
- - chủ đề;
- - 3 nhánh tỏi;
- - nấm ngâm 300 g;
- - Rau thơm 2 thìa cà phê;
- - phô mai cứng 100 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch, lột da và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thành các tấm dày 0,5 cm, sau đó đập các miếng phi lê qua màng bám từ 2 mặt. Đổ sữa lên bầu ngực và để ướp trong 30 phút.
Bước 2
Trộn trứng với sốt mayonnaise và đánh tan. Bào pho mát đã chế biến trên một máy nghiền mịn và thêm vào trứng. Xay lại bằng máy xay sinh tố cho đến khi đặc. Đổ khối lượng thu được lên khay nướng có phủ giấy da và nướng trong 10 phút ở 200 độ.
Bước 3
Để nguội vỏ bánh nướng, xếp ức gà ra đĩa, chấm muối tiêu chanh vừa ăn. Rắc rau thơm Provencal lên trên. Trải nấm và tỏi đã cắt ra đĩa lên trên. Rắc phô mai bào lên trên.
Bước 4
Cuộn bánh thành cuộn mà không cần lấy ra khỏi khay nướng. Bọc trong giấy da và buộc các cạnh bằng chỉ. Điều này là cần thiết để nước cốt tiết ra trong quá trình nấu không bị chảy ra ngoài. Nướng cuộn trong ít nhất 1 giờ. Chúc ngon miệng!
