Okroshka của Nga là một món ăn lạnh cho ngày nắng nóng. Một cơ hội không chỉ để thưởng thức một bữa ăn nhẹ mà còn có thể thưởng thức đủ món súp mùa hè cay nồng, bổ sung sinh lực.
Tên của món súp lạnh phổ biến "okroshka" bắt nguồn từ từ crumble. Chế phẩm bao gồm rau và sản phẩm thịt thái nhỏ, chứa đầy chất lỏng có tính axit. Rất dễ dàng để chế biến một món ngon mùa hè theo một trong những công thức nấu ăn vô cùng hấp dẫn.
Để bắt đầu, hãy luộc 4-5 củ khoai tây cỡ vừa. Bạn có thể dùng khoai tây đã gọt vỏ hoặc còn nguyên vỏ. Luộc năm quả trứng. Trong khi đó, cắt thành từng miếng nhỏ với lượng bằng nhau, mỗi miếng khoảng 500 g, dưa chuột và củ cải tươi.
Từ các sản phẩm thịt, người ta vẫn ưa chuộng món xúc xích luộc của bác sĩ. Nhưng những miếng thịt gà luộc, thịt bò hoặc miếng thịt lợn hun khói sẽ không làm hỏng hương vị ít nhất. Sự lựa chọn là tùy thuộc vào sở thích tuyệt vời của bạn. Sản phẩm thịt đủ 300-350 g.
Khoai tây và trứng đã luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn. Chúng tôi thu thập tất cả các thành phần trong một cái chảo rộng rãi. Hãy lấp đầy mọi thứ bằng váng sữa okroshechny. Muối để nếm. Để trong tủ lạnh trong một giờ. Okroshka nên được truyền. Thêm sốt mayonnaise vào mỗi lít whey 60-70 g nước sốt.
Từ số lượng quy định của tất cả các thành phần, sẽ thu được khoảng ba lít súp làm sẵn. Rắc hành lá, thì là, mùi tây và các loại rau thơm yêu thích khác ngay trước khi dùng. Nếu muốn, cho kem chua vào okroshka.
