Gà rán là một món ăn phổ biến, dễ chế biến và là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc liên hoan cũng như bữa tối bình thường của gia đình. Có nhiều lựa chọn để chế biến món này, nhưng thịt gà đặc biệt mềm trong nước sốt sữa.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. Sữa;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 1 con gà;
- - 0,5 muỗng cà phê ớt đỏ xay;
- - 0,5 muỗng cà phê adjika;
- - 100 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một kg thịt gà, rửa sạch và cắt lấy phần ức. Sau đó đập mạnh bằng vồ gỗ, lật cánh ra và ấn chặt vào thân thịt.
Bước 2
Khuấy ớt đỏ với adjika và rắc đều hỗn hợp này lên thân thịt, để gà trong 10-15 phút.
Bước 3
Đun nóng bơ trong chảo sâu lòng rồi đặt gà lên trên gà. Đặt máy ép lên thân thịt và chiên trong 10 phút trên lửa lớn. Sau đó lật mặt chim và nấu thêm 10 phút. Vớt chảo ra khỏi bếp, để ráo bớt mỡ chảy ra và rưới nước sốt sữa nóng lên trên gà đã chín. Rắc rau thơm cắt nhỏ và dọn ra đĩa.
Bước 4
Để chuẩn bị nước sốt, hãy cho tỏi qua máy ép tỏi và kết hợp với sữa, đun sôi.
