Tình cờ là tôi thực sự muốn làm một chiếc bánh với sữa đặc đun sôi từ bánh quy hoặc bánh quy ở nhà, nhưng sản phẩm này không có ở nhà hoặc ở cửa hàng gần nhất. Và bây giờ, quên đi một món ngon và ngọt thì sao? Không hề - bạn chỉ cần đun sôi sữa đặc. Và cuộc trò chuyện ở đây không phải là về một công thức cũ yêu cầu đun sôi trong một nồi nước trong 4 giờ. Trong lò vi sóng, sữa đặc có màu nâu sền sệt có thể được tạo ra chỉ trong 15 phút.
Nó là cần thiết
- - một lon sữa đặc (400 g);
- - bát thủy tinh sâu lòng;
- - thìa khuấy;
- - lò vi sóng.
Hướng dẫn
Bước 1
Mở hộp sữa đặc bằng dụng cụ mở lon, đổ vào bát thủy tinh sâu lòng. Tốt hơn hết là không dùng hộp nhựa, vì một số lý do không thể giải thích được mà sữa đặc đun sôi lại không thích.
Bước 2
Đặt công suất vi sóng thành 700-800 W (tùy thuộc vào kiểu máy có sẵn tại nhà).
Bước 3
Đặt bát sữa đặc vào lò vi sóng, bật chế độ hẹn giờ trong 2 phút (3 phút cũng không được - nó “chạy mất ngon”).
Bước 4
Lấy ra, trộn đều, để 2 phút nữa. Tạm dừng và khuấy để khối nóng không "chạy" ra khỏi bát.
Bước 5
Lặp lại quy trình đơn giản này thêm 2 lần nữa, tức là tổng cộng sẽ mất 4 hiệp, mỗi hiệp 2 phút với sự trộn bắt buộc của khối ngọt và nóng.
Bước 6
Khi sữa đặc có được màu nâu "đặc trưng" và hương vị hấp dẫn, hãy lấy sữa ra khỏi lò vi sóng và làm lạnh. Tất cả mọi thứ, có thể được sử dụng như một loại kem cho một lớp bánh hoặc làm nhân cho một chiếc bánh.
