Mỗi bà nội trợ đều có công thức “đặc trưng” của riêng mình để chuẩn bị một món ăn truyền thống trong lễ Phục sinh - phô mai tươi Phục sinh. Công thức này khác thường ở chỗ không có trứng trong công thức, ngoài ra còn có sữa đặc đun sôi, quế và cả kẹo gừng. Tất cả điều này sẽ mang đến cho Lễ Phục sinh của bạn một hương thơm độc đáo và hương vị khó quên.
Nó là cần thiết
- • 1, 2 kg pho mát sữa béo
- • 1, 5 lon sữa đặc đun sôi
- • 250 ml kem 30% chất béo
- • 100 g hạt bất kỳ
- • 200 g bánh quy gừng
- • 1 quả chanh
- • 100 g kẹo gừng
- • 0,5 muỗng cà phê. Quế
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt phô mai tươi để ráo nước ít nhất 4 giờ.
Bước 2
Rang quả óc chó trong lò nướng. Để làm điều này, hãy phủ một tấm nướng bằng giấy nướng, rắc các loại hạt lên đó. Bạn có thể lấy bất kỳ loại hạt nào theo sở thích của mình. Làm nóng lò ở 160 độ, cho khay nướng có các loại hạt vào rang. Chúng tôi không để các loại hạt không cần giám sát - định kỳ khuấy chúng trong lò. Lấy hạt ra, cắt nhỏ bằng một con dao nặng.
Bước 3
Vò bánh quy thành những miếng nhỏ. Cách làm tiện lợi nhất là cho bánh vào túi ni lông và dùng cán lăn. Trộn các loại hạt và bánh quy với nhau, nêm quế.
Bước 4
Băm nhuyễn gừng. Chà pho mát nhỏ qua rây. Đun một lon sữa đặc trong nước nóng để nó lỏng hơn.
Bước 5
Trộn phô mai với sữa đặc và nước cốt chanh.
Bước 6
Đánh bông kem và nhẹ nhàng thêm vào sữa đông, trong khi dần dần cho gừng vào.
Bước 7
Đặt khối lượng ở dạng đã chuẩn bị được phủ bằng gạc. Cuối cùng, thêm một lớp bánh quy với các loại hạt. Nhấn mạnh trong một ngày.
Bước 8
Trước khi phục vụ, cổ chân phải được lật lại, và lớp bánh quy sẽ ở dưới cùng của món tráng miệng.
Bước 9
Để làm cho Lễ Phục sinh thực sự ngon, hãy đảm bảo sử dụng sữa đặc đun sôi tự nhiên mà không thêm chất béo thực vật. Bạn có thể tự nấu ăn.
