Thịt gà rất tiện lợi cho bàn ăn hàng ngày - sản phẩm này không đắt và dễ chế biến. Nhiều món ăn thú vị có thể được chế biến bằng cách sử dụng loại chim này. Ví dụ, thịt gà hợp với táo và pho mát.
Nó là cần thiết
-
- Đối với món gà hầm:
- 1 con gà xé nhỏ;
- 300 g cà chua;
- 1 củ hành tây;
- 400 g táo;
- 100 g pho mát emmental;
- muối và tiêu.
- Đối với chả gà:
- 4 ức gà;
- 100 g pho mát emmental;
- 200 g táo;
- dầu thực vật;
- muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Sử dụng phương pháp đơn giản nhất - dập tắt. Để thực hiện, bạn lấy một phần thịt gà đã rút ruột, chia thành các phần - cánh, chân, tách lấy phần thịt ức. Thay vào đó, bạn có thể mua gia cầm cắt sẵn, chẳng hạn, nếu bạn chỉ thích chân gà. Loại bỏ da. Cho các miếng gà vào khay nướng đã phết dầu mỡ và nướng nhiều mặt.
Bước 2
Trụng sơ cà chua với nước sôi, bỏ vỏ, thái nhỏ rồi cho vào gà. Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành nhựa. Đặt vào cùng một hộp đựng với phần thực phẩm còn lại. Cắt hành tây thành nửa khoanh. Nếu muốn, bạn có thể đặt một vài nhánh tỏi. Trộn mọi thứ.
Bước 3
Thêm một ít nước om vào đĩa gà, muối và tiêu. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong một giờ. Lấy đĩa ra nướng 10 phút trước khi nấu và rắc phô mai bào lên gà.
Bước 4
Có thể chiên gà trước khi nướng. Để làm điều này, đun nóng dầu thực vật trong chảo và nướng thịt gia cầm trong 5 phút cho mỗi mặt.
Bước 5
Làm gà cuộn nhân phô mai táo. Để làm điều này, lấy một con chim phi lê, đập nó bằng búa. Nêm với muối và hạt tiêu. Chuẩn bị nhân bánh. Bào pho mát trên máy xay thô. Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Trộn đều cả hai nguyên liệu, cho vào giữa miếng thịt gà phi lê đã chuẩn bị.
Bước 6
Cuộn thịt gia cầm thành một cuộn gọn gàng, dùng giấy bạc bọc cuộn lại và cho vào tủ lạnh một thời gian ngắn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho chả vào chiên khoảng 2-3 phút để chả bị lật.
Bước 7
Đặt các cuộn trên một tờ giấy thấm dầu mỡ và nướng trong lò trong 20 phút. Bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền hoặc cơm trắng luộc như một món ăn phụ. Các loại sốt cà chua khác nhau cũng thích hợp cho món ăn này.
