Kết quả của nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng gà kém hơn về tính hữu dụng và giá trị dinh dưỡng so với trứng cút. Kích thước tuy nhỏ nhưng lại mang đến những lợi ích vô cùng to lớn cho cơ thể.
Quê hương của chim cút là châu Á, chính ở đó, lần đầu tiên họ bắt đầu ăn trứng cút. Các tác phẩm cổ của Trung Quốc vào thế kỷ 9 đề cập đến đặc tính chữa bệnh của trứng, và vào thế kỷ 13, sản phẩm này đã xuất hiện trong các ngôi nhà của người Nhật, những người đầu tiên sinh sản chim cút và sau đó ít lâu, trứng được sùng bái.
Xét về hàm lượng vitamin và khoáng chất, trứng cút cao gấp 4 lần trứng gà. Thành phần của chúng không chỉ giàu vitamin A và B mà còn chứa nhiều magiê, kẽm, sắt, mangan, phốt pho và kali. Và không giống như trứng thông thường, trứng cút không chứa cholesterol có hại.
Trứng cút là trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến chống lại một số bệnh tật ở người. Ví dụ, trong trường hợp viêm loét dạ dày, bạn nên ăn chúng sống khi bụng đói. Ngoài ra, chúng còn có khả năng cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng miễn dịch và ổn định hệ thần kinh. Sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân thiếu máu, vì các thành phần của nó làm tăng hemoglobin và loại bỏ thành công các chất độc và độc tố, cũng như kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
Vì trứng cút góp phần loại bỏ các hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể, nên ở Nhật Bản sau sự kiện ở Hiroshima và Nagasaka, người dân được khuyến cáo nên ăn 2 - 3 quả trứng như vậy mỗi ngày.
Thông tin hữu ích về trứng cút lộn:
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản trứng là khoảng 4 độ. Nên bảo quản chúng trong hộp kín ở ngăn trên cùng của tủ lạnh.
Để làm một quả trứng luộc chín, hãy luộc nó trong 5 phút.
10 - 15 gam nặng 1 quả trứng cút luộc.
Để chống nhiễm độc, phụ nữ mang thai nên ăn trứng cút luộc chín mềm.
Trong thẩm mỹ, trứng cút cũng được sử dụng, chúng là một phần của mặt nạ để làm mờ các nếp nhăn, mang lại cho mái tóc độ bóng và mượt mà.
