Bạn luôn có thể chuẩn bị sẵn những chiếc bánh quy này: chuẩn bị bột và cất trong tủ lạnh. Khi nào bạn muốn ăn, bạn chỉ cần cắt nhỏ bao nhiêu tùy thích, cuộn vào cốc, đặt các loại hạt lên trên và nướng!
Nó là cần thiết
- - 55 g bột mì nguyên cám;
- - 55 g bột nở;
- - 85 g đường;
- - 55 g bột gạo;
- - Hồ đào 30 g;
- - vỏ của 1 quả cam;
- - 4 muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 trứng lớn;
- - 24 nửa quả hồ đào hoặc quả óc chó để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây tất cả ba loại bột vào một cái bát và trộn với đường và vỏ. Dùng dao cắt nhỏ quả hồ đào hoặc dùng kim lăn nghiền nát. Cho các nguyên liệu còn lại vào bát và khuấy đều.
Bước 2
Đập riêng trứng và dầu thực vật vào một bát nhỏ. Đổ các thành phần bột lỏng để khô và trộn bằng nĩa cho đến khi thu được một khối bột nhão.
Bước 3
Nhào bột cho đến khi mịn, cuộn thành hình xúc xích dài khoảng 30 cm, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh vài giờ (có thể bảo quản bột trong tủ lạnh đến 3 ngày - nếu muốn để nướng bánh quy cho bàn tiệc lễ hội!).
Bước 4
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Mở cuộn bột và tạo hình thành một chiếc xúc xích có hương vị một lần nữa, nếu cần.
Bước 5
Với một con dao sắc bén, cắt phôi thành 24 miếng - những chiếc bánh quy của tương lai. Trải chúng lỏng lẻo trên hai khay nướng có lót giấy nướng. Trên mỗi hình tròn, đặt một nửa quả hồ đào hoặc quả óc chó, ấn nhẹ chúng vào bột.
Bước 6
Cho vào lò nướng khoảng 10 phút cho đến khi bánh cứng lại và có màu vàng nâu. Chuyển bánh vào giá dây và làm nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín (tốt nhất là tiêu thụ trong vòng 5 ngày).
