Tên ban đầu của món salad đã nói lên điều đó. Các hộ gia đình chắc chắn sẽ thích món salad này vào mùa đông.
Nó là cần thiết
- 500 gram bí xanh,
- 300 gram cà chua,
- 200 gram hành tây,
- 200 gram cà rốt,
- 150 gram ớt chuông ngọt (bạn cũng có thể có màu đỏ và vàng),
- 75 ml dầu thực vật,
- 4 nhánh mùi tây
- ba nhánh tỏi
- 50 gram bột cà chua
- 30 gam đường
- nửa thìa muối
- một muỗng canh giấm
- một phần ba thìa cà phê tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy một cái chảo có đáy dày, trong đó chúng tôi sẽ chiên các sản phẩm cho món salad.
Đổ dầu thực vật vào chảo.
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Cho hành tây vào dầu nóng và xào trong 7 phút. Khi xào, bạn cho tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ vào xào cùng.
Bước 2
Chúng tôi rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, ba củ trên một máy vắt thông thường. Chúng tôi chuyển cà rốt nạo sang hành tây.
Ớt chuông chúng ta rửa sạch và bỏ hạt, thái thành sợi mỏng.
Bước 3
Đối với món salad, tôi sử dụng cà chua nhỏ, tôi cắt thành bốn miếng. Nếu bạn đang sử dụng cà chua cỡ trung bình, sau đó cắt chúng thành các khối vuông tùy ý.
Cho rau vào nồi cùng với hành tây và cà rốt. Chiên thêm 10 phút với thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 4
Muối rau, thêm đường, tương cà chua và tiêu xay. Trộn đều.
Chúng tôi tiếp tục nấu trong 15 phút nữa.
Bước 5
Chúng ta có một phần tư giờ, vì vậy chúng ta đừng lãng phí thời gian.
Rửa sạch bí xanh, lau khô và cắt thành khối vuông vừa phải. Cho bí ngòi vào nồi. Nấu trong 15 phút. Trong quá trình nấu, chúng ta đảm bảo không để bí ngòi sôi lăn tăn thành cháo.
Bước 6
Rửa sạch và cắt nhỏ ngò tây, cho vào rau. Trộn và thêm giấm. Sau một vài phút, salad có thể được lấy ra khỏi nhiệt.
Chúng tôi bày salad trong các lọ đã chuẩn bị sẵn.
