Công thức đơn giản này làm cho món trứng cá muối bí thơm ngon. Đã tự chuẩn bị cho mùa đông, bạn sẽ ngừng mua trứng cá muối bí ngòi trong cửa hàng. Bởi vì hóa ra nó ngon hơn và hài lòng hơn nhiều so với trống của cửa hàng, bạn chỉ cần liếm ngón tay của mình.
Nó là cần thiết
- - 5 kg bí xanh
- - 0,5 kg hành tây
- - 0,5 kg cà rốt
- - 0,5 lít tương cà chua
- - muối, tiêu vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến bí ngòi trứng cá muối cho mùa đông "Như ngoài hàng", bạn hãy đem bí xanh đi rửa sạch. Zucchini với các kích cỡ khác nhau phù hợp với trứng cá muối. Trứng cá muối tự chế biến sẽ rất ngon, ngay cả khi bạn sử dụng những quả già. Đây là một trường hợp tốt khi sử dụng bí ngòi có kích thước và độ chín khác nhau. Gọt bí xanh khỏi vỏ và hạt to rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Cà rốt và hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cũng cắt miếng vừa ăn. Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên mọi thứ riêng biệt. Đặt chúng vào một chiếc nồi nhôm. Để làm món trứng cá bí ngòi như ngoài tiệm, bạn dùng máy xay sinh tố đánh đều hỗn hợp rau củ cho đến khi nhuyễn. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Để lửa nhỏ và đun với tương cà chua trong 3,5 giờ. Định kỳ khuấy trứng cá muối để không bị cháy.
Bước 3
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị các lọ. Thuận tiện nhất là đóng trứng cá muối bí ngòi cho mùa đông "Như trong cửa hàng" trong 0, 5 hoặc 0, 7 lọ. Rửa lon và tái xuất chúng. Đặt trứng cá muối từ bí ngòi vào lọ và cuộn nắp lại. Gói chúng lại và để nguội hoàn toàn. Đặt ở một nơi lạnh và sau đó thưởng thức món trứng cá muối ngon tại nhà này.
