Bước 1
Bóc vỏ tỏi. Cắt nhỏ các loại rau thơm. Kết hợp các thành phần và chà một ít trong cối để kết hợp mùi thơm của tỏi và các loại thảo mộc. Trộn hỗn hợp tỏi với muối.
Bước 2
Cắt bỏ vây của cá chép bạc, bỏ đầu. Làm sạch và rút ruột cá. Rửa kỹ bên trong và bên ngoài thân thịt. Rạch dọc sườn và tách phi lê cá chép bạc.
Nó là cần thiết
- - 1 con cá trắm bạc;
- - bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - đầu tỏi;
- -1 bó rau xanh (thì là và ngò tây);
- - dầu thực vật;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ tỏi. Cắt nhỏ các loại rau thơm. Kết hợp các nguyên liệu và xát một ít vào cối để kết hợp mùi thơm của tỏi và các loại thảo mộc. Trộn hỗn hợp tỏi với muối.
Bước 2
Cắt bỏ vây của cá chép bạc, bỏ đầu. Làm sạch và rút ruột cá. Rửa kỹ bên trong và bên ngoài thân thịt. Rạch dọc sườn và tách phi lê cá chép bạc. Cắt nó thành từng phần rộng 3-5 cm, sau đó phủ lên mỗi phần tỏi và để ướp trong tủ lạnh trong vài giờ.
Bước 3
Đổ bột mì vào một cái bát. Lắc 2 quả trứng trong một bát riêng. Nhúng những miếng cá chép bạc đã chuẩn bị và ngâm vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan và chiên trong chảo có đáy dày trong dầu đã đun nóng cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Phục vụ khoai tây luộc hoặc nướng lò như một món ăn kèm cho cá chép bạc chiên ngon.
