Tỏi tây được tìm thấy trong rất nhiều công thức nấu ăn. Khi kết hợp với dầu, hương vị của loại rau này có màu sắc mới. Dầu bao bọc hành tây, làm cho nó mềm, thơm và tan chảy trên lưỡi theo đúng nghĩa đen.
Ở Nga, một loại rau như tỏi tây không được phổ biến rộng rãi, nhưng hầu như không thể tưởng tượng được một số món ăn mà không có nó ngày nay. Sản phẩm vô giá đối với sức khỏe này chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và nhiều loại vitamin cần thiết cho một người. Tỏi tây có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất (trao đổi chất) trong cơ thể con người. Ngoài ra, nó còn góp phần lưu giữ tuổi thanh xuân.
Tỏi tây rất giàu phốt pho, sắt, kali, magiê và canxi. Tinh dầu thu được từ nó, giúp thúc đẩy quá trình tiết dịch vị, do đó cải thiện tiêu hóa và sức khỏe chung của một người. Trong số các loại vitamin có trong tỏi tây, có những loại có ích cho đời sống con người: B1, B2, PP, E6 và tất nhiên là cả caroten. Lượng vitamin C trong loại rau này có khả năng phục hồi khả năng miễn dịch trong thời gian ốm đau và “an táng người chết”. Và, quan trọng là, các món ăn có tỏi tây sẽ không chỉ cung cấp bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng mà còn là món ăn dành cho người ăn kiêng.
Để chế biến tỏi tây với dầu, bạn cần một lượng thực phẩm nhỏ, cụ thể là: 600-700 gram tỏi tây, bơ, một chút tiêu và muối. Rửa sạch hành tây và cắt bỏ phần không mong muốn của sản phẩm, phần có màu xanh lá cây và rễ. Sau đó, cẩn thận cắt thân cây thành các vòng có đường kính mong muốn. Hãy nhớ rằng các vòng càng nhỏ, thức ăn sẽ nhanh chín hơn.
Hành tây quá chín và mất hình dạng sẽ mất đi các đặc tính hữu ích của nó, vì vậy điều quan trọng là phải lấy nó ra khỏi bếp kịp thời. Và để tỏi tây có mùi thơm hấp dẫn, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào cho vừa ăn.
Sau đó cho hành tây đã cắt nhỏ vào chảo, thêm nước, muối và hạt tiêu rồi để lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa hỗn hợp dưới nắp và đảm bảo rằng hành tây không quá chín, vì điều này có thể làm hỏng hương vị của rau.
Khi hành tây chín, lấy hành tây ra khỏi chảo và đổ bơ đã đun chảy trước lên trên. Sau đó, món ăn có thể được coi là đã sẵn sàng để ăn.
Có thể chuẩn bị bất kỳ món ăn kèm nào cho hành tây: cháo, khoai tây, nấm luộc. Món ăn này sẽ trở thành món ăn kiêng, đồng thời, rất ngon.
Với tất cả những điều này, tỏi tây có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính và làm nhân cho các món thịt hoặc rau. Ngoài ra, nó cũng là một món ăn thực tế, bởi vì phần xanh của hành tây được đặt thành công trong món salad, được sử dụng làm nhân, thêm vào thịt băm, chiên, cho vào súp và nước xốt, và cũng có thể hầm với nấm, các loại rau khác và thịt.
Bạn có thích hương vị của cà chua? Hãy thử tỏi tây xào trong dầu thực vật với muối và một ít tương cà chua. Món ăn có thể được sử dụng riêng hoặc làm nước sốt cho các món ăn phụ khác nhau.
Loại rau tuyệt vời và tốt cho sức khỏe này là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp nên không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng của những người đang giảm cân, giữ dáng, cũng như các vận động viên và những người có mức cholesterol cao.
