Niềm tự hào quốc gia của Síp - pho mát halloumi - không chỉ tốt ở bản thân mà còn ở món salad. Và công thức này là một minh chứng trực tiếp.
Nó là cần thiết
- 225 g phô mai halloumi;
- 4 quả ớt ngọt (tốt nhất là nhiều màu);
- Một mớ thì là;
- Một mớ rau mùi tây;
- Vài lá bạc hà;
- Muối thô và hạt tiêu đen để nêm nếm;
- Dầu ô liu;
- Sumy - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Bào ớt với muối, dầu và hạt tiêu và đem đi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi chúng chắc chắn bị thâm đen. Sau đó cho chúng vào túi nướng - điều này sẽ giúp chúng ta bóc vỏ dễ dàng hơn.
Bước 2
Trong khi đó, cắt phô mai halloumi thành từng khối nhỏ và chiên trong chảo (nếu bạn có chảo chống dính tốt, không có bơ) cho đến khi vàng nâu.
Bước 3
Bóc vỏ ớt, cắt thành sợi mỏng và chuyển sang bát salad. Gửi khối pho mát đến đó.
Cắt nhuyễn rau xanh, thêm ớt và pho mát, rắc thêm cây thù du. Ăn thử, có thể thêm muối và tiêu cho vừa miệng. Xông nhẹ với dầu ô liu (tùy chọn) và phục vụ!
