Công thức này rất đáng chú ý vì nó hơi khác so với công thức làm tiramisu thông thường. Bằng cách sử dụng số lượng chính xác của các thành phần trên, bạn có thể nhận được khoảng bốn phần ăn.
Nó là cần thiết
- • 2 quả trứng gà, nhưng trứng cút cũng được
- • 50 g đường
- • 250 g Mascarpone
- • 150 g bánh quy Savoyardi
- • 200 ml cà phê
- • 200 g anh đào rỗ (cũng có thể sử dụng các loại quả mọng khác)
- • 100 g sô cô la hoặc ca cao
Hướng dẫn
Bước 1
Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.
Bước 2
Xay lòng đỏ với đường và thêm Mascarpone để tạo thành hỗn hợp đặc quánh.
Bước 3
Đánh lòng trắng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn chuyên dụng. Thêm khối lượng phô mai-lòng đỏ.
Bước 4
Kem tạo thành phải được trải dưới đáy bát, và đặt quả anh đào lên trên.
Bước 5
Nhanh chóng nhúng các que vào cà phê lạnh, pha loãng với rượu vang, rượu rum, cognac hoặc rượu mùi theo ý muốn.
Bước 6
Đặt các que lên trên quả anh đào.
Bước 7
Đặt sô cô la đã được xay trước đó trên một máy xay mịn, lên trên kem.
Bước 8
Đặt thành quả của nỗ lực của bạn vào tủ lạnh và giữ nó trong 5 giờ.
Món tráng miệng đã sẵn sàng, ngon miệng!
