Mỗi quốc gia chuẩn bị moussaka với các thành phần khác nhau. Nguyên liệu chính trong công thức món ăn của người Bulgaria là hỗn hợp khoai tây và thịt băm.
Nó là cần thiết
- - thịt bò băm 500 g;
- - dầu ô liu 5 muỗng canh;
- - ớt bột xay 1 muỗng cà phê;
- - zira 1 muỗng cà phê;
- - khoai tây 4 chiếc;
- - 1 quả trứng;
- - sữa chua 200 g;
- - sốt cà chua 150 g;
- - một nhánh cỏ xạ hương 3 chiếc;
- - rau xanh;
- - tiêu;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chiên thịt băm trong dầu ô liu. Nêm ớt bột, thìa là, muối và tiêu. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Cho thịt băm vào xào khoảng 2-3 phút.
Bước 2
Trộn nước sốt cà chua với cỏ xạ hương cắt nhỏ, cho thịt băm vào. Sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt băm và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Bước 3
Đặt mọi thứ vào một đĩa nướng. Trộn sữa chua với trứng, đổ vào khuôn. Nướng trong 30 phút ở 170 ° C. Trang trí với rau thơm khi phục vụ.
