Cá là một sản phẩm tốt cho tất cả mọi người. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị cho nó. Ngon với cá và salad, mà nhiều người thích. Trong đó, giống như ở những nơi khác, bạn có thể đặt các thành phần khác nhau. Chúng sẽ thay thế hoàn toàn thịt và các món salad khác trên bàn lễ hội.
Salad "Olivier với cá"
Salad Olivier là một món ăn cổ điển. Nó có thể được chuẩn bị cho bất kỳ ngày lễ nào và vào các ngày trong tuần. Nó không chỉ được chế biến với thịt, mà còn với cá. Tốt hơn để lấy cá trắng hoặc đỏ. Nhưng nếu bạn muốn làm món salad tiết kiệm hơn, thì cá minh thái, cá tuyết và các loại cá khác cũng sẽ làm được.
Thành phần cho 4-5 phần ăn:
- 250 g cá phi lê;
- 3 củ khoai tây;
- 3 quả trứng gà ta;
- 0, 5 lon đậu xanh;
- 1 quả dưa chuột;
- 1 củ cà rốt (nhỏ);
- 150-200 g kem chua và sốt mayonnaise (bạn có thể lấy lượng bằng nhau);
- rau xanh theo sở thích của bạn;
- Muối.
Chuẩn bị salad
- Luộc khoai tây, cà rốt, trứng và cá. Cố gắng không nấu quá chín thức ăn. Cắt dưa chuột tươi thành khối vuông. Cũng cắt nhỏ khoai tây, cà rốt và cá. Cắt trứng hoặc cho qua giấm.
- Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào một cái tô sâu. Thêm đậu Hà Lan. Đặt cà rốt theo ý của riêng bạn, vì nhiều người không hoan nghênh chúng trong món salad. Đổ hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise. Thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn. Trang trí với cây xanh dựa trên khả năng của bạn.
Salad với bong gân
Salad với bong là một trong những món gỏi với cá được yêu thích và yêu thích nhất. Nó rất ngon, bổ dưỡng và có thể trang trí cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội. Món ăn được chế biến nhanh chóng. Và nếu bạn đang đặt một chiếc bàn lễ hội, thì hãy đặt nó vào những chiếc cốc hoặc những hình thức phần đặc biệt, chẳng hạn như từ ruy băng dưa chuột. Như vậy, bạn vẫn sẽ làm khách của mình ngạc nhiên và thích thú.
Đối với món salad, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 1 lon sprat;
- 3 củ khoai tây;
- 150 g pho mát cứng;
- 3 quả trứng gà ta;
- 2 quả dưa chuột non (để làm salad và để cắt lát);
- một ít lông của hành lá;
- mayonnaise theo yêu cầu;
- thì là hoặc các loại rau thơm khác để trang trí.
Nấu một món ăn
- Rửa sạch khoai tây. Sôi lên. Để nguội và bóc vỏ. Bào nhỏ và xếp thành một lớp đều trên đĩa, trên đó sẽ tạo thành món salad nhiều lớp. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên khoai tây.
- Hành lá rửa sạch trước, để ráo nước rồi thái nhỏ. Rải khoai tây lên trên - 2 lớp.
- Bào phô mai và phủ hành tây băm nhỏ lên trên. Một lần nữa là một lưới mayonnaise.
- Lớp tiếp theo là dưa chuột tươi, cắt khối vuông. Một lớp mayonnaise.
- Mở một lọ thuốc xịt. Loại bỏ đuôi của chúng. Nhẹ nhàng xếp salad với chúng. Bạn có thể làm điều đó một cách hỗn loạn.
- Đối với trứng luộc, hãy tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và cũng đánh nhuyễn. Rắc chúng lên vết xịt. Bạn có thể làm điều này theo quyết định của bạn: từng lớp-protein-lòng đỏ hoặc trộn.
- Trang trí salad với thì là hoặc các loại rau thơm khác. Bạn có thể trang trí bằng những lát dưa chuột, chẳng hạn, làm nơ từ chúng.
- Cho xà lách vào ngâm 2-3 tiếng trong tủ lạnh.
