Bánh nướng không khó chế biến như thoạt nhìn. Tôi cung cấp cho bạn một phiên bản đơn giản có tên "Shternammchiki". Bạn chắc chắn sẽ thích món ăn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - men - 50 g;
- - muối - 1/2 thìa cà phê;
- - sữa - 1 ly;
- - đường - 1 muỗng canh;
- - bơ thực vật - 200 g;
- - bột mì - 3,5 cốc.
- Đổ đầy:
- - thịt bò - 1 kg;
- - hành tây - 6 chiếc;
- - tỏi - 2 tép;
- - Muối;
- - tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, đun chảy bơ thực vật trong nồi cách thủy. Để nguội cho đến khi ấm, sau đó kết hợp với sữa. Trộn men với đường cát, xay nhỏ. Thêm sữa vào hỗn hợp này. Sau đó, thêm muối và bột mì vào đó. Khuấy khối lượng như nó cần, và ngay lập tức cuộn nó thành một lớp.
Bước 2
Bóc vỏ bốn củ hành, băm nhuyễn và phi thơm. Dùng máy xay thịt cuộn hai phần còn lại cùng với thịt và tép tỏi. Thêm hành tây chiên, tiêu và muối vào khối thịt. Nhân bánh cho Sternammchiks đã sẵn sàng.
Bước 3
Chia cả phần nhân thịt và phần bột thành 6 phần.
Bước 4
Cán một phần bột thành một lớp thật mỏng có kích thước 50 x 30 cm. Đường một phần của quả trám dọc theo chiều dài. Cuộn khối lượng này như một cuộn. Sau đó, nhúng cạnh của lòng bàn tay vào bột mì, "cắt" xúc xích thu được thành 10 chiếc bánh giống nhau. Chỉ cần ghi nhớ rằng bạn cần phải thực hiện thủ tục này rất chậm và cẩn thận, nếu không sẽ không có kết quả. Làm như vậy với tất cả phần bột và nhân thịt còn lại.
Bước 5
Đặt đĩa lên khay nướng đã khô và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi bột nổi lên và có màu vàng nâu. Bánh nướng Sternammchiki đã sẵn sàng!
