Ba loại salad là sự kết hợp nguyên bản của dưa cải bắp, bắp cải Bắc Kinh và rong biển với hai loại hạt tiêu, hành tây, nam việt quất khô và đậu Hà Lan. Món salad này sẽ đa dạng hóa bất kỳ bữa tối nào và bổ sung hoàn hảo cho các món thịt. Nó cũng sẽ là một món quà trời cho cho những ai đang ăn kiêng, tuân theo các quy tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh, hoặc giữ một chế độ ăn kiêng.
Thành phần:
- 1 muỗng canh. dưa cải bắp;
- 2 nắm cải thảo;
- 1 quả ớt chuông (xanh);
- 1 quả ớt chuông ngâm chua (đỏ hoặc cam)
- 2 muỗng canh. l. rong biển khô;
- 1 củ cà rốt;
- ½ lon đậu xanh;
- 2 muỗng canh. l. Việt quất sấy;
- ¼ hành tím;
- 1 nắm hành lá cắt nhỏ
- dầu hướng dương và muối.
Sự chuẩn bị:
- Đổ rong biển khô ra đĩa, chần qua nước sôi, phủ một lớp gì đó lên và để yên trong 5-10 phút. Sau thời gian này, xả hết nước thừa bằng rây thông thường.
- Dùng dao băm nhuyễn hành tím.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cuống, thái miếng vuông nhỏ.
- Lấy ớt sừng ngâm nước muối ra và cắt thành sợi.
- Gọt vỏ cà rốt, chà xát trên một chiếc máy xay thô, cho vào bát salad.
- Dùng tay bóp nhẹ dưa cải chua, cho vào bát salad với cà rốt nạo và trộn đều.
- Cắt nhuyễn bắp cải Bắc Kinh và cho vào bát salad. Đồng thời, lượng cải thảo nên nhiều như dưa cải. Nếu không, hương vị của món salad sẽ hơi méo mó.
- Cho tất cả ớt băm nhỏ, rong biển, hành tây và nam việt quất khô vào đó. Lưu ý rằng nam việt quất khô không chỉ được sử dụng thành công trong các món nướng mà còn trong món salad.
- Hoàn thiện cho món salad Ba Bắp cải là đậu xanh. Cho nó vào salad, nêm muối và dầu, trộn đều và để ngấm trong 10-15 phút.
- Rắc salad với hành cắt nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.
- Ngoài món salad này, bạn có thể phục vụ bất kỳ món ăn kèm khoai tây nào, cũng như thịt gà hoặc thịt vịt nướng.
