Khoai tây với thịt viên sốt cà chua nấu trong hộp bánh đa là một món ăn đơn giản không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Tính linh hoạt của nó nằm ở chỗ, thêm nhiều nước sẽ tạo thành món súp, và thêm ít nước sẽ tạo thành món thứ hai.
Thành phần:
- 0,4 kg thịt xay (hỗn hợp);
- 1 kg khoai tây;
- 1 quả trứng;
- 2 củ cà rốt;
- 1 củ hành tây lớn
- 2 thìa bột cà chua
- 2 lá nguyệt quế;
- muối để nếm;
- bất kỳ loại thảo mộc và tỏi nếu muốn.
Sự chuẩn bị:
- Lấy hỗn hợp thịt băm, thường là sự kết hợp cổ điển của thịt lợn và thịt bò thành các phần bằng nhau, nhưng bạn có thể lấy bất kỳ loại nào, thậm chí cả thịt gà. Nếu nó đã được đông lạnh, thì nó nên được rã đông hoàn toàn.
- Cho vào một cái bát sâu và đánh trứng gà vào.
- Nếu muốn, thêm muối, nêm thịt băm hoặc thêm một loại gia vị phổ biến với muối. Khuấy đều và để sang một bên.
- Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, bạn có thể dùng dao cắt nếp để thái miếng cà rốt cho thẩm mỹ. Cắt hành tây bằng một con dao đơn giản.
- Đổ dầu vào tô đa năng, đặt chế độ "chiên", cho hành tây và cà rốt băm nhỏ vào, chiên trong vài phút.
- Cho tương cà vào, đổ nửa lít nước sạch vào, khuấy đều và để ở chế độ “hầm”.
- Trong khi nước sôi, gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây.
- Khi nước trong hộp đa năng "ùng ục", hãy đặt các viên khoai tây vào đó. Nhớ thêm muối và lá nguyệt quế. Khuấy đều các chất trong chảo đa năng.
- Cho thịt viên vừa nấu (hỗn hợp thịt băm) vào, cho vào nồi nấu chậm trong 45 phút đun nhỏ lửa. Sau thời gian này, món ăn sẽ hoàn toàn sẵn sàng.
- Để có hương vị thơm ngon, hãy thêm các loại thảo mộc tươi băm nhỏ và một ít tỏi băm nhuyễn vào khoai tây hầm, nhưng điều này là không bắt buộc.
- Nhân tiện, các viên thịt có thể được dán trước và cho vào đĩa ngay cả khi đông lạnh.
