Để có sức khỏe tốt, cần phải tăng cường khả năng miễn dịch, tức là cơ thể có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn khác nhau. Điều này đòi hỏi các loại vitamin khác nhau có trong thực phẩm. Hầu hết tất cả các vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong các loại rau phổ biến nhất.
Nhiều vitamin nhất ở đâu
Tất nhiên, rau và trái cây chứa nhiều vitamin hữu ích nhất cho cơ thể. Những loại rau thông thường như cà rốt, củ cải, cà chua, bắp cải, rau mùi tây, thì là, rau bina, hành lá, quả thật là một kho vitamin, axit amin và khoáng chất mà không ai có thể thiếu được. Tất nhiên, rất khó để chỉ ra loại nào "hữu ích nhất", vì mỗi loại rau đều chứa các chất cần thiết để tăng cường một hệ thống cụ thể của cơ thể con người, ví dụ như tim mạch, thần kinh, cơ bắp hoặc não.
Thiếu vitamin là gì
Khi lượng rau tiêu thụ hàng ngày bị giảm đi đáng kể, và không có đủ vitamin và khoáng chất thay thế tương đương cần thiết cho cơ thể, tình trạng thiếu vitamin (hoặc các bệnh khác) bắt đầu xảy ra, làm suy giảm hệ miễn dịch và cơ thể không thể chống lại bất kỳ bệnh nhiễm trùng nào. Avitaminosis có thể tự biểu hiện theo những cách khác nhau, chẳng hạn như suy nhược, tức là không có bất kỳ căng thẳng nào về thể chất hoặc tinh thần.
Làm thế nào để tránh nó
Bất kỳ cơ thể con người nào và đặc biệt là trẻ em đều cần có nhu cầu về rau củ quả hàng ngày. Vào mùa đông, có ít rau tươi hơn đáng kể và cần phải bù đắp sự thiếu hụt.
Trước đó, khi chưa có nhiều loại thực phẩm chức năng và các loại thuốc khác như vậy, mọi người đã kết hợp và rất thành công, chế biến các loại rau để sử dụng trong tương lai. Nhiều loại rau, trái cây và nấm đã được muối, sấy khô, lên men và ngâm. Các loại rau tươi được thu hoạch cho mùa đông thực tế không bị mất đi các đặc tính hữu ích của chúng. Ít ai biết, dưa cải chứa nhiều vitamin C không kém các loại trái cây họ cam quýt. Và việc sử dụng dưa cải hàng ngày trong tiết đông xuân sẽ bù đắp đầy đủ lượng vitamin C thiếu hụt và nhiều loại vitamin khác.
Cần đa dạng hóa khẩu phần ăn bằng cách bổ sung nhiều loại salad khác nhau từ các loại rau ăn củ, bắp cải, rau xanh, đồng thời sử dụng tất cả các loại bảo quản đã thu hoạch. Có rất nhiều công thức chế biến món salad bắp cải và củ cải trên Internet, lợi ích của chúng là tạo ra món ăn ngon lành cho sức khỏe. Chất xơ rắn có trong các loại rau sống này có tác dụng rất tích cực đối với tiêu hóa và nhu động ruột.
Đầu ra
Nếu bạn ăn rau hàng ngày, thì sức đề kháng của cơ thể đối với bất kỳ loại vi rút và nhiễm trùng nào sẽ tăng lên. Công thức nấu món salad lành mạnh trên Internet và kỹ thuật thu hoạch rau sẽ giúp bạn không bị thiếu thực phẩm lành mạnh với số lượng đủ vào mùa đông.
