Stevia là một loại thảo mộc ngọt ngào từ Nam Mỹ Paraguay, một sự thay thế cho các nhà sản xuất đường thông thường. Trong lá của nó, người ta tìm thấy chất mà xét về mức độ ngọt thì vượt đường gấp 300 lần, ngoài ra cỏ ngọt thực tế không có calo và không gây sâu răng.
Hướng dẫn
Bước 1
Stevia đã thực sự bùng nổ vào thị trường thay thế đường và ngay lập tức trở thành chủ đề quan tâm của một số lượng lớn người tiêu dùng. Và điều này không có gì lạ. Cho đến nay, những người, vì tình trạng sức khỏe hoặc vì một số lý do khác, từ chối tiêu thụ đường, được đưa ra một sự lựa chọn: hoặc từ biệt hương vị ngọt ngào mãi mãi, hoặc chuyển sang chất làm ngọt hóa học, mà hoàn toàn không hữu ích. tất cả. Điều này đã diễn ra trong nhiều năm, cho đến khi loại thảo mộc không có tên tuổi Stevia, hay đúng hơn là các dẫn xuất của nó, đến được châu Âu.
Bước 2
Ở quê hương của nó, Stevia đã được biết đến trong hơn 500 năm; ngay cả các bộ lạc da đỏ cũng tin rằng nó có khả năng chữa bệnh. Hiện nay, Stevia thay thế đường được hơn 150 triệu người trên thế giới sử dụng. Một lượng rất nhỏ đủ để làm cho thức ăn trở nên ngọt ngào. Và nó không chỉ chứa một lượng calo nhỏ đến mức có thể bị bỏ qua, mà một số nhà khoa học còn cho rằng nó có thể có tác dụng hữu ích đối với huyết áp. Và đối với lượng đường trong máu, nó không những không làm tăng mà thậm chí còn giúp hạ thấp nó. Đó là chỉ tự nhiên mà một sản phẩm dường như tuyệt vời như vậy ngay lập tức trở nên phổ biến rộng rãi như vậy.
Bước 3
Nhưng nếu không quá sớm để vui mừng, thì nó nên được thực hiện, ít nhất là hết sức thận trọng. Đầu tiên, bất kỳ sản phẩm nào cũng phải được nghiên cứu theo mọi cách có thể. Và nếu các chất làm ngọt hóa học thông thường đã được đưa vào danh sách các sản phẩm góp phần gây ung thư, thì Stevia đơn giản vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Biết đâu, có thể trong một vài năm nữa sẽ có những nghiên cứu làm giảm đáng kể sự nhiệt tình đối với chất thay thế đường này. Chúng vẫn chưa có sẵn và cần thận trọng khi tiêu thụ.
Bước 4
Thêm vào đó, Stevia là một sản phẩm tự nhiên. Từ góc độ lợi ích, điều này có thể tốt, nhưng chúng ta không được quên đối với những người bị dị ứng, họ có thể phản ứng khá dữ dội với một thành phần mà trước đây chưa được biết đến trong thành phần của đồ ngọt hoặc đồ uống.
Bước 5
Và, nếu khả năng gây ung thư và dị ứng có vẻ xa vời, thì việc người Ấn Độ sử dụng Stevia như một phương tiện bảo vệ cho nam giới đã được ghi chép khá rõ trong các tài liệu lịch sử. Vì vậy, nếu nam giới không quan tâm đến việc giảm chất lượng tinh trùng của mình thì nên lưu ý với món ăn mới lạ ngọt ngào này, để sau này không phải ngậm đắng nuốt cay khi sử dụng.
